Kaalilehtihampurilainen
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 620, kokonaisrasva 41 G., tyydyttyneet rasvat 17 G., proteiinit 43 G., hiilihydraatit 19 G., kuitu 8 G., kolesteroli 141 mg, natrium 1187 mg, sokeri 5 G.
Kalorit 620, kokonaisrasva 41 G., tyydyttyneet rasvat 17 G., proteiinit 43 G., hiilihydraatit 19 G., kuitu 8 G., kolesteroli 141 mg, natrium 1187 mg, sokeri 5 G.
Lehtikaalinlehteen sämpylän sijaan kääritty hampurilainen on trendikäs, tuore ja terveellinen. Ja vaikka se ei ole sämpylällä ja näyttääkin dieettimäiseltä, se on erittäin täyttävä. Ennen kuin käärit naudanlihapihvin ja täytteet lehdille, kiehauta lehtikaali kiehuvassa vedessä varmistaaksesi, että se on taipuisaa, mureaa ja kirkkaanvihreää. Tarjoile tämä terveellinen hampurilainen kevyen kurkku- ja pikkelöityjen paprikoiden salaatin kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 8 isoa lehtikaalin lehteä, paksut suonet poistettuina
- 1 pieni kurkku, puolitettu pituussuunnassa ja viipaloitu 1 cm paksuisiksi viipaleiksi.
- 2 ruokalusikallista valkoviinietikkaa
- 1 avokado
- 4 teelusikallista jalapeño-chilikastiketta
- 700 g jauhelihaa
- 1 rkl kasviöljyä
- 8 viipaletta Pepper Jack -juustoa
- Neljännes punasipulia, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 1 kuppi alfalfan ituja
- 3/4 kuppia Peppadew-paprikoita, neljään osaan leikattuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, lehtikaali, Avokado, peppadew-pippuri, pepper jack -juusto, punasipuli, alfalfa-versot, kurkut, lehtikaali, viinietikka, chilikastike
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta vesi isossa kattilassa ja lisää suola. Täytä suuri kulho jäävedellä. Keitä kaalia kiehuvassa vedessä, kunnes se on pehmeää, mutta ei muhjuista, 30–45 sekuntia. Siirrä kaali pihdeillä jääveteen ja anna jäähtyä noin minuutin ajan. Valuta ja taputtele kuivaksi.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa kurkut, etikka, 3/4 tl suolaa ja vastajauhettua mustapippuria maun mukaan. Muussaa avokado pienessä kulhossa chilikastikkeen ja 1/4 tl suolan kanssa.
- Muotoile jauhelihasta neljä 10 cm leveää (noin 2 cm paksua) pihviä; mausta runsaasti suolalla ja pippurilla. Kuumenna kasviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää pihvit ja paista kullanruskeiksi, 3–4 minuuttia per puoli. Kaksi minuuttia ennen kypsennysajan päättymistä laita jokaisen pihvin päälle kaksi juustoviipaletta ja peitä, jotta juusto sulaa. Siirrä lautaselle.
- Laita pihvien päälle avokadoa, punasipulia ja sinimailasenversoja. Aseta kaksi kaalinlehteä leikkuulaudalle niin, että varren päät ovat päällekkäin. Aseta pihvi lyhyemmän pään päälle ja kääri se kaaliin. Toista lopun kaalin ja pihvien kanssa. Leikkaa hampurilaiset puoliksi.
- Sekoita marinoitujen paprikoiden joukkoon kurkkusalaattia, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile hampurilaisten kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
