Hampurilainen paprikalla ja makkarajauhelihalla
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 8 voileipää
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 8 voileipää
Tämä hampurilainen ilmentää kahden ikonisen keittiön – amerikkalaisen ja italialaisen – fuusiota. Se yhdistää italialaisten yrttien hienostuneen maun amerikkalaisen ruokalajin käytännöllisyyteen. Makkarapihvi on mehukas ja maukas, eikä jauhelihan kanssa tarvitse sählätä. Niille, jotka eivät kuitenkaan luota kaupasta ostettujen makkaroiden ainesosiin, on helppo tehdä omansa ja lisätä makujensa mukaan ripaus mausteita.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Hampurilainen
- 1,8 kg jauhelihaa mausteiset italialaiset makkarat
- 1 rkl kasviöljyä
- Paprikat, resepti mukana
- 8 viipaletta mozzarellaa
- 8 voideltua ja grillattua hampurilaissämpylää
- Suosikki tomaattikastikkeesi tarjoiluun
Paahdetut paprikat
- 4 vihreää paprikaa, siemenet poistettuina ja suikaleiksi leikattuna
- 1/4 kuppia oliiviöljyä
- 1 tl rakeistettua valkosipulia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kupaty (paistetut makkarat), mozzarellajuusto, hampurilaispullat, paprika, valkosipulijauhetta, tomaattikastike
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Purkattujen makkaroiden leikkeet paistamiseenMuotoile makkaralihasta 110 g:n (4 oz) pihvejä, joiden halkaisija on hieman sämpylöitä leveämpi. Kuumenna kasviöljy valurautapannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä erissä molemmin puolin, kunnes ne ovat rapeita ja kullanruskeita eivätkä enää vaaleanpunaisia sisältä, noin 8 minuuttia per puoli.
- Aseta kypsät pihvit leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Lisää päälle muutama paprikaviipale ja juustoviipale. Paista uunissa, kunnes juusto sulaa ja muuttuu kullanruskeaksi.
- Aseta grillattujen sämpylöiden päälle ja tarjoile tomaattikastike.
Uunissa paahdetut paprikat
Kuumenna uuni 175°C:een.
Pyörittele paprikasuikaleet oliiviöljyssä, valkosipulissa ja ripauksessa suolaa ja pippuria. Aseta ne sitten 23 cm x 35 cm kokoiseen uunivuokaan. Paista noin 20 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja vaaleita, sekoittaen puolivälissä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
