Makaroni ja juusto rapeakuorrutteella
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Tämä mac 'n' cheese -versio ilahduttaa makaroni-juustokastikkeen ystäviä rapeakuorrutteella. Syvässä vuoassa paistamisen sijaan se paistetaan nyt suurella uunipellillä, joten lähes jokainen lusikallinen tätä mac 'n' cheese -kastiketta tarjoaa rapeita leivänmuruja.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g pastasarveja
- 2 kuppia kevytkermaa
- 220 g tuorejuustoa, huoneenlämpöistä
- 2 kuppia raastettua terävää cheddaria
- 2 kuppia raastettua Monterey Jack -juustoa
- 1 rkl Dijon-sinappia
- 1 tl chilikastiketta tai maun mukaan
- 2 kuppia panko-leivänmuruja
- 90 g suolatonta voita, sulatettuna
- ErikoisvarusteetUunipelti, jonka mitat ovat 45 x 32 cm.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pasta, kerma, tuorejuusto, cheddarjuusto, Monterey Jack -juusto, panko-leivänmurut
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta ritilä uunin ylätasolle ja esilämmitä uuni 230°C:een.
- Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä. Lisää pasta ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan al denteksi. Valuta pasta ja ota talteen 1,5 kupillista vettä. Laita sivuun.
- Kuumenna suuressa kattilassa keskilämmöllä kuohukerma, tuorejuusto ja talteen otettu pastan keitinvesi jatkuvasti sekoittaen, kunnes tuorejuusto on täysin sulanut ja seos juuri ja juuri kiehuu. Nosta liedeltä ja lisää cheddar, Monterey Jack, dijonsinappi ja chilikastike. Vatkaa, kunnes juustot ovat sulaneet ja kastike on tasaista.
- Lisää pasta pannulle ja kääntele, jotta kastike peittää sen tasaisesti. Seos näyttää hyvin valuvalta, mutta pasta imee osan kastikkeesta paistuessaan. Mausta suolalla maun mukaan. Kaada pastaseos 45 x 32 cm kokoiselle uunipellille.
- Sekoita kulhossa panko-leivänmurut, voita ja 1/2 tl suolaa ja ripottele tasaisesti pastan päälle. Paista uunissa käännellen pannua puolivälissä, kunnes juusto kuplii ja korppujauhot ovat kullanruskeita ja rapeita, 20–25 minuuttia.
Luokat:
resepti / Lohturuoka / Leivinpelti / Uuni / Pääruoat / Padat / Pasta / Munat ja maitotuotteet / Ruokaverkosto - reseptit
Samankaltaisia reseptejä
