Paahdettuja ruusukaaleja rapeakuorrutteella
Äänet: 1
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 156, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 17 G., kuitu 6 G., kolesteroli 5 mg, natrium 405 mg, sokeri 4 G.
Kalorit 156, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 17 G., kuitu 6 G., kolesteroli 5 mg, natrium 405 mg, sokeri 4 G.
Paahda ruusukaalit kullanruskeiksi ja ripottele päälle paahdettuja korppujauhoja, jotka on maustettu timjamilla ja sitruunalla. Rapea kuorrute tekee näistä terveellisistä vihanneksista entistä herkullisempia ja herkullisempia. Täydellinen lisuke juhlaruokien kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 900 g ruusukaaleja, puolitettuina
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl suolatonta voita
- 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
- 1/4 kuppia panko-leivänmuruja
- 0,5 tl silputtua tuoretta timjamia + oksia tarjoiluun
- Ripaus punaista paprikajauhetta
- 1 sitruunan hienoksi raastettu kuori
- 1 tl hienonnettua tuoretta persiljaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: ruusukaalit, panko-leivänmurut, sitruunankuori, punapippurihiutaleita, timjami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 220°C:een ja vuoraa leivinpelti foliolla. Pyörittele ruusukaalit pellillä oliiviöljyn ja reilusti suolaa ja mustapippuria kanssa, kunnes ne ovat kauttaaltaan öljyn peitossa. Asettele ne leikkuupinta alaspäin yhteen kerrokseen ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja rapeita, 20–25 minuuttia.
- Samaan aikaan kuumenna voi keskikokoisessa paistinpannussa keskilämmöllä, kunnes se alkaa tummua. Lisää valkosipuli ja kuullota, kunnes se pehmenee, noin 30 sekuntia.
- Lisätä leivänmurut, timjamia, chilirouhetta ja ripaus suolaa ja kypsennä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes muruset ovat kullanruskeita, 2–3 minuuttia. Nosta liedeltä ja sekoita joukkoon sitruunankuori ja persilja. Ripottele rapea kuorrute ruusukaalien päälle. Koristele timjaminoksilla, jos käytät niitä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
