Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kanapeeta

Nopea alkupala suurelle yleisölle, paholaisenmunat ovat loistava idea juhlapöytään. Keitä munat kovaksi ja halkaise ne, jotta keltuainen irtoaa ja palautat paholaisenmakuisen täytteen kuoppiin. Keitetty keltuainen sekoitetaan usein sinappiin, chilikastikkeeseen, etikkaan, majoneesiin ja paprikaan. Täytä täyte rapeaksi paistetun, mausteisen pekonin viipaleella, niin alkupalastasi tulee entistäkin mielenkiintoisempi. Paholaisenmunat sopivat mihin tahansa juhlaan, buffet-ateriaan tai perhetapaamiseen. Niiden etuna on omaperäinen esillepano, helppo valmistus ja mahdollisuus makuvaihteluihin.

Ainesosat:

• 12 munaa
• 6 siivua pippuroitua pekonia
• 1/4 kuppia majoneesia
• 1/4 kuppia raskasta kermaa
• 1 tl sinappia
• 1 tl sokeria
• 1 tl valkoviinietikkaa
• Tarvittaessa chilikastiketta, kuten Tabascoa
• Paprikaa ripotteluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

munat, sinappi, pekoni

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Paista pippuroitua pekonia pannulla keskilämmöllä rapeaksi, 12–15 minuuttia. Siirrä talouspaperilla vuoratulle lautaselle.
Vaihe 2
• Täytä suuri kattila vedellä niin, että munat peittyvät kokonaan, ja kiehauta (ilman munia). Laske munat varovasti reikäkauhalla kiehuvaan veteen. Peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen 10 minuuttia. Jäähdytä keitetyt munat kokonaan juoksevan kylmän veden alla.
Vaihe 3
• Kuori munat, puolita ne ja laita keltuaiset yleiskoneen kulhoon, jossa on vispiläosa. Lisää majoneesi, kerma, sinappi, sokeri ja etikka. Lisää chilikastiketta, suolaa ja pippuria maun mukaan. Vatkaa tasaiseksi.
Vaihe 4
• Täytä jokainen valkuaispuolikas pienellä lusikalla yhdellä kukkurateelusikallisella täytettä. Ripottele kevyesti paprikaa. Leikkaa pekoni paloiksi ja työnnä pala jokaisen valkuaispuolikkaan täytteeseen.

Äänet: 1