Makaroni ja juusto rapeakuorrutteella
Äänet: 2
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Tämä mac 'n' cheese -resepti on täynnä herkullista kermaista juustokastiketta ja terveellistä porkkanasosetta. Sen kohokohta on rapea, mausteinen täyte, joka tekee annoksesta entistäkin isomman. Se on loistava tapa esitellä terveellisiä vihanneksia lapselle, joka ei pidä niistä, sillä harva voi vastustaa rapeakuorrutteista makaronia ja juustoa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 ruokalusikallista suolatonta voita
- 0,5 tl paprikaa
- 1/4 tl kurkumaa
- 1/4 kuppia panko-leivänmurut
- 2 keskikokoista porkkanaa, leikattu puoliksi pituussuunnassa
- 340 g pastasarveja
- 1,5 rkl jauhoja
- 1 tl sinappijauhetta
- 1 tölkki (340 g) makeuttamatonta kondensoitua maitoa
- 1,5 rkl raastettua goudajuustoa
- 1 kuppi raastettua terävää cheddaria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: voi, paprika, kurkuma, panko-leivänmurut, porkkana, pasta, premium-jauhoja, sinappijauhe, tiivistetty maito, cheddarjuusto, Gouda-juusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sulata keskikokoisessa paistinpannussa 1 ruokalusikallinen voita keskilämmöllä. Lisää paprika, kurkuma ja panko ja kypsennä sekoittaen, kunnes korppujauhot ovat kevyesti paahdettuja, noin 3 minuuttia. Siirrä pieneen kulhoon ja laita sivuun kuorrutusta varten.
- Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä. Lisää porkkanat ja keitä kypsiksi, 10 minuuttia. Nosta reikäkauhalla pois ja siirrä tehosekoittimeen.
- Lisää pasta kattilaan ja keitä pakkauksen ohjeiden mukaan. Ota sivuun noin 1 kuppi keitinvettä ja kaada loput pois. Lisää puolet pastan keitinvedestä tehosekoittimeen porkkanoiden kanssa ja soseuta tasaiseksi.
- Sulata loput 1 ruokalusikallinen voita keskikokoisessa paistinpannussa keskilämmöllä; sekoita joukkoon jauhot ja sinappijauhe ja kypsennä sekoittaen 1 minuutti. Sekoita joukkoon makeuttamaton kondensoitu maito ja porkkanasose; kypsennä sekoittaen, kunnes ne hieman sakenevat, noin 5 minuuttia. Sekoita joukkoon raastettu juustoseos, kunnes se on sulanut. Lisää makaronit ja kääntele, jotta ne peittyvät. Lisää pastan keitinvettä, jos kastike on liian paksua. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Jaa mac and cheese annoksiin ja ripottele leivänmuruseos jokaiselle annokselle.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
