Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Huolimaton Joe Huolimaton Joe Sloppy Joes on yksi harvoista hampurilaisista, joiden pihvin valmistaminen ei vaadi lainkaan vaivaa. Sämpylät on päällystetty yksinkertaisella jauhelihakastikkeella ja valinnaisilla kasviksilla, joita tyypillisesti löytyy voileivistä. Sienet sopivat erinomaisesti vegaanisen Sloppy Joen valmistukseen. Ne antavat kastikkeelle lihaisan koostumuksen, jota saksanpähkinät täydentävät täydellisesti. Tarjoile hampurilainen salaatin tai silputun kaalin, mausteisten pikkelöityjen paprikoiden ja vihreän sipulin kanssa ja nauti yrittäen olla sotkematta – hampurilainen on saanut nimensä syystä.

Ainesosat:

• 450 g herkkusieniä, puolitettuina
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 iso makea sipuli, kuutioituna
• 1 ja 3/4 kuppia vaaleaa olutta
• 1/3 kuppia hienonnettuja saksanpähkinöitä
• 1 pieni vihreä paprika, siemenet poistettuna ja kuutioituna
• 0,5 tl chilijauhe lisäämällä chipotle-paprikaa
• 1/4 kuppia ketsuppia
• 3 ruokalusikallista tomaattipyrettä
• 6 täysjyvähampurilaissämpylää*
• Tarjoiluun silputtua punakaalia tai salaattia, pikkelöityjä jalapeñoja ja kevätsipulia (valinnainen)

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

herkkusieni-sienet, paprika, täysjyväsämpylä, saksanpähkinät, tomaattipyree, ketsuppi, vaalea olut, chilipippuri

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Hienonna sienet monitoimikoneessa erissä, kunnes ne ovat hienonnettuja. Laita sivuun.
Vaihe 2
• Kuumenna oliiviöljy suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli, 1 rkl olutta ja 1/4 tl suolaa ja kypsennä sekoittaen usein, kunnes sipuli on kullanruskeaa, noin 5 minuuttia.
Vaihe 3
• Lisää saksanpähkinät ja paprika ja kypsennä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes paprikat ovat rapeita ja pehmeitä, noin 3 minuuttia. Lisää sienet, 3/4 tl mustapippuria ja chipotle-mausteseos ja kypsennä, sekoittaen usein, kunnes sienet ovat pehmeitä, noin 5 minuuttia.
Vaihe 4
• Lisää loppu olut, ketsuppi, tomaattipyree ja 1/8 tl suolaa ja kypsennä sekoittaen, kunnes kastike saavuttaa halutun koostumuksen, noin 2 minuuttia.
Vaihe 5
• Levitä seos jokaisen sämpylän päälle. Tarjoile haluamiesi rapeiden täytteiden kanssa.
  
  
  Huomautus *
  
  Jotkut sämpylät eivät sovi vegaaneille, joten lue etiketti huolellisesti varmistaaksesi, että tuote on munaton ja maidoton.

Äänet: 1