Käännökset pekonilla, munalla ja juustolla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 347, kokonaisrasva 29 G., tyydyttyneet rasvat 14 G., proteiinit 14 G., hiilihydraatit 6 G., kuitu 0 G., kolesteroli 219 mg, natrium 482 mg, sokeri 3 G.
Kalorit 347, kokonaisrasva 29 G., tyydyttyneet rasvat 14 G., proteiinit 14 G., hiilihydraatit 6 G., kuitu 0 G., kolesteroli 219 mg, natrium 482 mg, sokeri 3 G.
Nämä voitaikinaleivonnaiset on täytetty munakokkelilla, pekonilla, tuorejuustolla ja vihreällä sipulilla, ja niiden päällä on herkullinen unikonsiemeniä, seesaminsiemeniä, kuivattua sipulia ja valkosipulia. Ne sopivat täydellisesti aamiaiseksi, mutta ovat myös hitti lounaaksi tai päivälliseksi!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Pallonmenetykset
- 4 pekonisuikaletta
- 5 isoa kananmunaa
- 2 rkl hienonnettua ruohosipulia
- 110 g raastettua täysmaidon mozzarellaa
- 1 rkl suolatonta voita
- Muutama tippa chilikastiketta, kuten Tabascoa
- 1 levy pakastettua voitaikinaa, sulatettu jääkaapissa yön yli
- 170 g tuorejuustoa ja vihreää sipulia huoneenlämpöisenä (tai 170 g tavallista tuorejuustoa ja kahta hienonnettua vihreää sipulia)
- Bagel-täytteet
- Ketsuppi
Bagel-täytteet
- 1 tl seesaminsiemeniä
- 3/4 teelusikallista unikonsiemeniä
- 0,5 tl kuivattua, murskattua valkosipulia
- 0,5 tl kuivattua, hienonnettua sipulia
- 1/4 tl karkeaa suolaa
- Sekoita kaikki ainekset
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lehtitaikina, tuorejuusto, mozzarellajuusto, pekoni, seesami, unikko, kuivattuja sipuleita
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een. Vuoraa leivinpaperilla pelti.
- Laita suuri paistinpannu keskilämmölle. Lisää pekoni ja paista noin 7 minuuttia, käännellen kerran, kunnes se on rapeaa. Jäähdytä talouspaperilla vuoratulla lautasella ja silppua sitten karkeasti. Laita sivuun.
- Vatkaa keskikokoisessa kulhossa 4 kananmunaa tasaiseksi massaksi ja sekoita sitten joukkoon kevätsipuli ja mozzarella.
- Sulata voi suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Kaada munaseos kuumalle pannulle ja kuumenna, kunnes se on hyytynyt pohjaan.
- Työnnä hyytynyttä munaa varovasti lastalla pannun reunoja kohti, jotta neste valuu pohjalle. Toista tämä prosessi 1–2 kertaa, kunnes suurin osa munasta on hyytynyt, ja siirrä sitten kulhoon. Munien tulisi olla vielä melko kosteita, sillä ne hyytyvät edelleen uunissa. Mausta suolalla, pippurilla ja muutamalla tipalla chilikastiketta.
- Kauli voitaikina työtasolla 25 x 37 cm:n kokoiseksi suorakulmioksi. Leikkaa se kuuteen 12 cm:n neliöön. Laita jokaisen neliön päälle nokare tuorejuustoa ja ruohosipulia, sitten hieman pekonia ja lopuksi nokare munakasta. Levitä se tasaisesti ja jätä reunojen ympärille 2 cm:n reunus.
- Vatkaa loppu kananmuna pienessä kulhossa ruokalusikallisen veden kanssa. Voitele voitaikinaneliöiden reunat vatkatulla kananmunalla ja taita ne kahtia suorakulmioiksi. Nipistä reunat kiinni. Siirrä taikinalevyt leivinpaperille noin 2,5 cm:n välein.
- Voitele taikinan pinta kananmunalla ja ripottele päälle bagel-seosta. Paista kullanruskeaksi. Tarkista kypsyys 30 minuutin kuluttua. Anna jäähtyä hieman ja tarjoile ketsupin kanssa. Yli jääneet taikinapalat voi säilyttää jääkaapissa. Lämmitä leivänpaahtimessa ennen tarjoilua.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
