Friteerattuja oluessa taikinoituja kesäkurpitsakierteitä
Äänet: 2
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Tämä herkullinen ja edullinen alkupala voi haastaa rakastetun sipulirenkaat. Tulet hämmästymään, miten yhdestä vihanneksesta voi tulla loistava ateria. Viipaloi kesäkurpitsa vihannesleikkurilla spiraaleiksi tai ohuiksi suikaleiksi ja paista ne voissa. Kuorruta ne yksinkertaisessa oluttaikinassa, joka on tehty jauhoista, mistä tahansa lager-oluesta ja lusikallisesta sitruunankuorta. Jos haluat alkupalalle voimakkaamman humalan maun, voit käyttää muita oluita, joilla on intensiivisempi maku ja aromi. Nämä herkulliset kesäkurpitsakierteet sopivat erinomaisesti olutalkupalaksi, kuumien ruokien täytteeksi tai yksinkertaisesti rapeaksi välipalaksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 250 g kesäkurpitsaa (1-2 pientä hedelmää)
- 1,5 kuppia jauhoja
- 350 ml lageria
- 1 tl sitruunankuorta
- Kasviöljy uppopaistamiseen
- Erikoislaitespiraalimainen vihannesleikkuri, uppopaistolämpömittari
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kesäkurpitsa, vaalea olut, sitruunankuori, jauhot
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Leikkaa kesäkurpitsa suikaleiksi vihannestenkuorimaveitsen leveimmällä sivulla. Pysähdy joka toisen kierroksen jälkeen ja varmista, että suikaleet ovat enintään 5–7 cm pitkiä.
- Keskikokoisessa kulhossa vatkaa yhteen jauhot, olut, sitruunankuori ja 1 tl suolaa.
- Kaada 5 cm kasviöljyä suureen valurautapannuun ja kuumenna se keskilämmöllä 190°C:een. Vuoraa uunipelti kaksinkertaisella kerroksella talouspaperia ja aseta se lieden viereen.
- Ota pieni kourallinen kesäkurpitsoja kerrallaan ja pudota ne taikinaan. Pyörittele niitä pihtien avulla (kuten spagettia kastikkeessa). Nosta sitten muutama kierre pihdeillä. Anna ylimääräisen taikinan valua pois ja aseta ne varovasti kuumaan öljyyn.
- Sekoita kesäkurpitsaa toisilla pihteillä tai reikäkauhalla ja erota suikaleet toisistaan mahdollisimman huolellisesti. Paista molemmin puolin kullanruskeiksi 2–3 minuuttia. Siirrä sitten talouspaperilla vuoratulle uunipellille. Jatka kesäkurpitsojen paistamista pienissä erissä. Tarjoile kuumana. Tarvittaessa välipalaa voidaan lämmittää uunissa lämpötilassa 160 °C.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
