Aamiainen piiras munakkaalla ja pekoniristikolla
Äänet: 8
Aika: 1 tunti 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6-8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6-8
Herkullinen ja täyttävä piiras, jossa on kermainen juustomunakastäyte, rapea hiutaleinen kuori ja pekoniristikko. Tämä piiras on melko helppo tehdä aamiaiseksi, jos sinulla on jo voitaikinaa pohjaa varten. Täytä kuori vatkatulla munalla, kermalla ja reilusti juustolla ja lisää päälle pekoni. Kokoa pekoniristikö erikseen ja esipaista se jähmettymään ennen kuin siirrät sen puolikypsään piirakkaan. Näin pekonista tulee rapeaa eikä se huku munakkaaseen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 9 pekonisuikaletta
- 1 sulatettu lehtitaikinalevy (495 g:n pakkauksesta)
- 12 isoa kananmunaa
- 1,5 kuppia vähärasvaista kermaa
- 340 g Pepper Jack -juustoa, raastettuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pekoni, lehtitaikina, munat, kerma, pepper jack -juusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een.
- Aseta viisi pekonisuikaletta yhdensuuntaisiin riveihin leivinpaperille varmistaen, että reunat koskettavat toisiaan, mutta eivät mene päällekkäin. Seuraavaksi aseta loput suikaleet kohtisuoraan ensimmäiseen nähden ja lomita ne ylä- ja alareunasta ristikon muodostamiseksi.
- Suihkuta 20 cm:n kokoinen neliönmuotoinen uunivuoka ruoanlaittosuihkeella. Kauli voitaikina 30 x 30 cm:n kokoiseksi neliöksi ja painele se vuoan pohjalle ja reunoille. Leikkaa ylimääräinen taikina veitsellä. Vatkaa isossa kulhossa kananmunat, maito, juusto, 1 tl suolaa ja ripaus jauhettua mustapippuria tasaiseksi. Kaada seos voitaikinalle. Paista pekonia ja munariviä, kunnes pekoni on rapeaa ja kananmunat ovat vielä hieman valuvia, mutta hyytyneet keskelle, noin 15 minuuttia.
- Nosta pekoniritilä kahdella lastalla ja aseta se munien päälle. Jatka paistamista, kunnes pekoni on kullanruskeaa ja rapeaa ja munat ovat täysin hyytyneet, noin 25 minuuttia. Munat kohoavat huomattavasti (mutta laskevat piirakan jäähtyessä). Anna vetäytyä 10 minuuttia ja tarjoile.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
