Lämmin voileipä juustolla ja karamellisoiduilla sipuleilla
Äänet: 2
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Mikä olisikaan herkullisempaa kuin rapea, lämmin voileipä tahmealla juustolla? Voileipä juustolla ja karamellisoiduilla sipuleilla, jotka antavat täytteelle kokonaisen kirjon makuja, mausteisia, makeita ja kirpeitä vivahteita. Se on superhelppo tehdä, varsinkin jos karamellisoit sipulit etukäteen, ja jo pelkkä näkö ja tuoksu piristävät aina mielialaa. Kukaan ei kieltäydy tällaisesta herkusta. Lämpimiä juustovoileipiä voi tehdä aamiaiseksi, välipalaksi tai lounaaksi tavallisen leivän sijaan. Tarjoile heti nauttiaksesi täysin siemauksin rapeasta kuoresta ja tahmeasta juustosta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 12 viipaletta rustiikkista italialaista leipää (noin 1 cm paksu kukin)
- 220 g ohuita Gruyère-juustoviipaleita
- 2 rkl l rypsiöljyä
- 70 g pehmennettyä suolatonta voita
- 2 isoa sipulia, ohuiksi viipaloituina
- 2 tl sherryviinietikkaa
- 1 tl sokeria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Italialainen leipä, Gruyère-juusto, sherryviinietikka
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna rypsiöljy ja ruokalusikallinen voita suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Kun voi on sulanut, lisää sipuli ja kuullota sitä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes se on tummanruskeaa ja karamellisoitunutta, noin 25 minuuttia. Lisää etikka, sokeri ja 2 ruokalusikallista vettä ja sekoita, kaavien pois kaikki ruskistuneet palat pannun pohjalta. Jatka sipulin kuullottamista, kunnes kaikki neste on haihtunut. Siirrä sipuli kulhoon ja laita sivuun.
- Voitele jokainen leipäviipale toisella puolella. Aseta kuusi leipäviipaletta voideltu puoli alaspäin työtasolle. Lisää päälle kaksi Gruyère-viipaletta, lusikallinen karamellisoituja sipuleita ja kaksi muuta Gruyère-viipaletta. Aseta päälle leipäviipale voideltu puoli ylöspäin.
- Kuumenna valurautapannu keskilämmöllä. Laita voileivät pannulle ja kypsennä, kunnes juusto alkaa sulaa ja leipä on kullanruskeaa, 2–4 minuuttia. Käännä voileivät ja jatka kypsennystä, kunnes juusto on täysin sulanut ja leipä on kullanruskea toiselta puolelta, 2–4 minuuttia lisää. Leikkaa voileivät puoliksi ja tarjoile heti.
Reseptin kirjoittaja - Tiffani Thiessen on yhdysvaltalainen näyttelijä, joka nousi kuuluisuuteen roolistaan sarjassa Beverly Hills, 90210.
Luokat:
resepti / Lohturuoka / Panoroida / Pikaruoka / Lämpimiä voileipiä / Alkuruokia / Voileivät /
Samankaltaisia reseptejä
