Tomaattikeitto ja kuuma juustosämpylä
Äänet: 4
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 569, kokonaisrasva 38 G., tyydyttyneet rasvat 19 G., proteiinit 25 G., hiilihydraatit 36 G., kuitu 6 G., kolesteroli 100 mg, natrium 1496 mg, sokeri 14 G.
Kalorit 569, kokonaisrasva 38 G., tyydyttyneet rasvat 19 G., proteiinit 25 G., hiilihydraatit 36 G., kuitu 6 G., kolesteroli 100 mg, natrium 1496 mg, sokeri 14 G.
Paksu tomaattikeitto ja lämmin voileipä sulatetulla juustolla – loistava yhdistelmä, jota sekä aikuiset että lapset rakastavat. Tämän keiton uskomattoman maun salaisuus piilee makeassa, savuisessa paprikassa. Älä jätä tätä ainesosaa väliin! Täyteläisen maun saamiseksi Rachel Ray valmistaa keittonsa säilyketomaateista, mutta jos et löydä italialaisia tomaatteja, lisää vain ripaus sokeria olemassa oleviin tomaatteihin.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl voita + hieman pehmennettyä voileipävoita
- 4 valkosipulinkynttä, silputtuna
- 2 sipulia, silputtuna
- 2 ruokalusikallista silputtuja tuoreita timjaminlehtiä
- 1 rkl savustettua paprikajauhetta
- 2 rkl tomaattipyrettä
- 1 tölkki (900 g) San Marzano -tomaatteja
- 4 kuppia kana- tai kasvislientä
- 8 siivua pumpernickeliä
- 8 viipaletta emmentaljuustoa
- 1/4 kuppia raskasta kermaa
- 1/4 kuppia hienonnettua ruohosipulia tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: San Marzanon tomaatit, kerma, tomaattipyree, Emmentaljuusto, ruohosipuli, ruisleipä, timjami, paprika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna grillipannu keskilämmöllä juuston grillaamiseksi.
- Kuumenna keskikokoinen kattila keskilämmöllä. Lisää oliiviöljy ja sulata siinä 2 ruokalusikallista voita. Lisää valkosipuli, sipuli, timjami, paprikajauhe sekä hieman suolaa ja mustapippuria, peitä kannella ja kypsennä, kunnes pehmenevät, 10 minuuttia. Lisää tomaattipyree ja kypsennä, kunnes tuoksuu, 2 minuuttia.
- Lisää kattilaan 2 kupillista kanalientä ja kaada seos monitoimikoneeseen. Lisää tomaatit ja soseuta tasaiseksi. Kaada keitto takaisin kattilaan ja lisää loput 2 kupillista lientä. Hauduta miedolla lämmöllä sillä aikaa, kun valmistat voileivät.
- Voitele kevyesti jokaisen leipäviipaleen toinen puoli. Aseta kaksi juustoviipaletta kahden leipäviipaleen väliin voideltu puoli ulospäin. Grillaa voileipiä, kunnes ne ovat rapeita ja juusto sulaa.
- Juuri ennen tarjoilua sekoita kerma tomaattikeittoon. Tarjoile matalissa kulhoissa vihreän sipulin ja lämpimän juustoleivän kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
