Lämmin voileipä “Mozzarella vaunuissa”
Äänet: 1
Aika: 18 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–12
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/20
Kalorit 282, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 14 G., hiilihydraatit 20 G., kuitu 2 G., kolesteroli 102 mg, natrium 465 mg, sokeri 1 G.
Annoskoko: 1/20
Kalorit 282, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 14 G., hiilihydraatit 20 G., kuitu 2 G., kolesteroli 102 mg, natrium 465 mg, sokeri 1 G.
"Mozzarella en carrozza" (italia: Mozzarella en carrozza) on italialainen lämmin voileipä, jossa on leivitettyä juustoa. Tässä reseptissä käytetään savustettua mozzarellaa ja basilikanlehtiä täytteenä. Asettele voileivät kahden täysjyväleipäviipaleen väliin, pyörittele ne jauhoissa, dippaa vatkattuihin kananmuniin ja paista pannulla kullanruskeiksi. Lämmin voileipä on rapea ulkopuolelta ja erittäin sitkeä sisältä. Tarjoile voileivät kuumina, jotta saat täyden hyödyn irtotäytteestä. Tarjoile pestokastikkeen kanssa dippaukseen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 700 g ohuita viipaleita savustettua mozzarellaa
- 12 viipaletta täysjyväleipää
- 18 tuoretta isoa basilikanlehteä
- 8 isoa kananmunaa
- 1 tl suolaa
- 0,5 tl vastajauhettua mustapippuria
- Oliiviöljyä paistamiseen
- noin 2 kuppia premium-jauhoja
- 1 rkl kaupan pestoa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: savustettu mozzarellajuusto, täysjyväleipä, basilika, munat, mustapippuri, premium-jauhoja, pestokastike
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Jaa puolet juustosta tasaisesti kuudelle leipäviipaleelle. Ripottele päälle basilikanlehdet ja loput juustosta. Lisää loput leipäviipaleet ja paina niitä kevyesti, jolloin saat kuusi voileipää.
- Vatkaa munat isossa kulhossa suolan ja mustapippurin kanssa vaahdoksi. Kaada jauhot keskikokoiseen kulhoon. Lisää isoon, paksupohjaiseen paistinpannuun sen verran kasviöljyä, että se ulottuu pannun reunojen yläpuolelle noin 1,5 cm. Kuumenna öljy keskilämmöllä. Pyörittele voileivät kevyesti jauhoissa, kasta ne sitten munaseokseen, jotta ne peittyvät kauttaaltaan, ja aseta ne kuumaan öljyyn. Paista, kunnes juusto on sulanut ja voileivät ovat kullanruskeita ja rapeita joka puolelta, noin 3 minuuttia per puoli. Leikkaa voileivät kolmioiksi. Siirrä vadille ja tarjoile peston kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
