Rieskat karamellisoiduilla sipuleilla, vuohenjuustolla ja prosciutolla
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24
Nämä suupalan kokoiset pizzat ovat loistava alkupala buffet-pöytään tai perhejuhliin. Pizzettojen pohja on tavallista pizzataikinaa, joka on leikattu pieniksi ympyröiksi pyöreällä piparkakkumuottilla. Täytteenä on makeanmausteisia karamellisoituja sipuleita vuohenjuustolla. Paistamisen jälkeen koristele jokainen pizza ohuella prosciutton viipaleella ja tuoreiden yrttien, persiljan tai rosmariinin lehdellä. Tämä alkupala näyttää elegantilta ja maistuu herkulliselta. Voit helpottaa asioita käyttämällä kaupasta ostettua pizzataikinaa ja karamellisoimalla sipulit etukäteen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 rkl oliiviöljyä
- 3 isoa sipulia, ohuiksi viipaloituina (noin 4 kuppia)
- 1 tl karkeaa suolaa
- 1 tl vastaraastettua mustapippuria
- 1 tl Provencen yrtit
- 1 tl sokeria
- 1 pizzataikinapallo (noin 350–450 g)
- 80 g murustettua vuohenjuustoa (noin 0,5 dl)
- 60–90 g prosciuttokinkkua (noin 5 isoa siivua), leikattu 5 x 5 cm paloiksi.
- Tuoreita persiljan tai rosmariinin oksia tarjoiluun
- ErikoisvarusteetPyöreä piparkakkumuoti, jonka halkaisija on 6 cm.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: hiivataikina, vuohenjuusto, prosciutto, Provencen yrtit, rosmariini
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna oliiviöljyä miedolla lämmöllä suuressa, paksupohjaisessa paistinpannussa. Lisää sipuli, suola, pippuri, Provence-yrtit ja sokeri. Sekoita, jotta ainekset jakautuvat tasaisesti. Jatka kypsentämistä hyvin miedolla lämmöllä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes sipulit ovat karamellisoituneita ja kauniin kullanruskeita, 45 minuutista tuntiin.
- Kuumenna uuni 245°C:een.
- Kauli pizzataikina 0,5 cm paksuiseksi ympyräksi. Leikkaa piparkakkumuottilla 24 ympyrää. Asettele ympyrät suurelle uunipellille. Laita pieni lusikallinen karamellisoitua sipulia jokaiselle taikinaympyrälle. Ripottele päälle hieman vuohenjuustoa. Paista, kunnes pinta on kullanruskea ja juusto on sulanut, noin 10 minuuttia.
- Kun pizzat ovat vielä kuumia, laita jokaisen päälle siivu prosciuttoa. Asettele tarjoiluvadille ja koristele persiljan tai rosmariinin oksilla. Tarjoile heti.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
