Kanan reisifajitat foliossa uunissa
Äänet: 2
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Valmista herkullisia fajitas-annoksia kotona, aivan kuten huippumeksikolaisessa ravintolassa. Nämä fajitat paistetaan uunissa yksittäisissä foliokääreissä ja tarjoillaan vehnätortilloilla, joten sotku on minimaalinen! Nämä fajitat ovat täynnä mehukkaita kanan reisiä, paprikaa, sipulia ja mausteita, kuten chipotle-paprikaa adobo-kastikkeessa, joka antaa niille hienovaraisen savuisen maun. Paista täyte, jotta maut tasaantuvat ja kana höyrystyy kasvisliemissä, ja tarjoile muiden fajita-ainesten kanssa: raastettua juustoa, avokadoa, chilikastiketta, smetanaa ja tuoretta korianteria.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 700 g ruodotonta ja nahatonta kanan reisifileetä, leikattuna 1 cm leveiksi suikaleiksi.
- 1 keskikokoinen sipuli, viipaloituna 0,5 cm paksuisiksi ympyröiksi.
- 1 vihreä paprika, leikattu 0,5 cm leveiksi suikaleiksi.
- 1 vihreä paprika, leikattu 0,5 cm leveiksi suikaleiksi.
- 3 rkl. fajita-mausteet
- 3 rkl oliiviöljyä
- 2 tl adobo-kastiketta (chipotle-paprikapurkista)
- 1 tl jauhettua kuminaa
- Yhden limen mehu (noin 2 rkl)
- 8 vehnätortillaa, halkaisijaltaan 15 cm.
- Keitettyä riisiä tarjoiluun
- Raastettua cheddaria tai Monterey Jackia, tuoretta korianteria, smetanaa, salsaa, viipaloitua avokadoa ja chilikastiketta tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kanan koivet, paprika, tortilla, salsakastike, adobo-kastiketta, fajita-mausteseos, kumina, lime
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita leivinpelti uuniin ja esilämmitä uuni 200°C:een. Revi neljä palaa paksua alumiinifoliota, joiden koko on 30 x 45 cm, ja laita ne sivuun.
- Sekoita isossa kulhossa kana, sipuli ja paprika. Sekoita erillisessä pienessä kulhossa fajita-mausteseos, oliiviöljy, adobo-kastike, kumina ja limettimehu. Kaada seos kanan päälle ja kääntele varovasti pihdeillä, jotta mausteseos peittää kanan tasaisesti.
- Aseta kana- ja kasvisseos neljälle foliolevylle. Nosta kaksi lyhyttä sivua ylös niin, että ne kohtaavat yläreunassa, ja taita niitä useita kertoja tiiviin sulkemisen varmistamiseksi. Taita sitten loput sivut sisäänpäin ja ylöspäin sulkeaksesi pakkauksen kokonaan. Toista lopuille foliolevyille.
- Ota leivinpelti varovasti uunista, asettele annokset yhteen kerrokseen ja laita pelti takaisin uuniin. Paista, kunnes kana on kypsää ja vihannekset ovat pehmeitä, 15–18 minuuttia.
- Kuumenna tortillat mikrossa puhtaaseen keittiöpyyhkeeseen käärittyinä noin 40 sekuntia. Tarjoile fajitat tortillojen, riisin ja haluamiesi täytteiden kanssa.
Luokat:
resepti / Folio / Uuni / Illallinen / Pikaruoka / Tortilla-annokset / Alkuruokia / Voileivät / / Ruokaverkosto - reseptit / Meksikolaista ruokaa
Samankaltaisia reseptejä
