Kananlihapulla- ja chipotle-tacot
Äänet: 2
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 306, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 14 G., hiilihydraatit 24 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 306, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 14 G., hiilihydraatit 24 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kananlihapulla- ja chipotle-tacot - vaiheittainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 paksua viipaletta valkoista leipää, leikattu pieniksi paloiksi
- 1 iso muna
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1/4 kuppia hienonnettua korianteria
- 350 g jauhelihaa
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 jalapeño-paprika, siemenet poistettuna ja pilkottuna
- 1 savustettu chilipaprika (chipotle) adobokastikkeessa, siemenet poistettuna ja pilkottuna
- 1 tölkki pilkottuja tomaatteja omassa mehussaan
- 1/4 tl kuivattua timjamia
- 1/4 tl jauhettua kanelia
- 2 laakerinlehteä
- Kovat taco-kuoret ja erilaiset täytteet (juusto, vihreä sipuli, sipsit, salsa) tarjoilua varten
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: vaalea leipä, munat, sipulit, valkosipuli, korianteri, jauheliha, jalapeno-pippuri, chipotle-paprikat adobo-kastikkeessa, tomaattimassa, timjami, kaneli, laakerinlehti, tacoja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita leipä ja muna isossa kulhossa; lisää 1 ruokalusikallinen vettä ja muussaa survimella tai haarukalla tahnaksi. Lisää puolet sipulista ja valkosipulista, sitten korianteri, jauheliha, 1 tl suolaa ja 1/4 tl pippuria; sekoita käsin tasaiseksi. Sivele suuri uunipelti 1 ruokalusikallisella oliiviöljyllä. Pyörittele lihaseoksesta 12 lihapullaa ja aseta ne noin 5 cm:n päähän toisistaan leivinpaperilla varustetulle pellille. Jäähdytä 15 minuuttia.
- Aseta uuniritilä uunin yläosaan ja esilämmitä uuni 220 °C:een. Sekoita tehosekoittimessa loput sipulit ja valkosipulit, jalapeñot, chipotle, tomaatit, timjami ja kaneli tasaiseksi seokseksi. Kuumenna 2 ruokalusikallista oliiviöljyä padassa keskilämmöllä. Kaada joukkoon tomaattipyree, lisää sitten laakerinlehti ja kypsennä, kunnes kastike sakenee, noin 6 minuuttia. Lisää 1 1/2 kupillista vettä ja kaavi pois ruskistuneet palat padan pohjalta. Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen, sekoittaen silloin tällöin, vielä 10 minuuttia; mausta suolalla. Paista lihapullia uunissa, kunnes ne ovat ruskistuneet, noin 8 minuuttia. Siirrä ne kastikkeeseen ja anna kiehua hiljalleen, valellen niitä varovasti, kunnes ne ovat kypsät, noin 7 minuuttia. Lisää muutama ruokalusikallinen vettä, jos kastikkeesta tulee liian paksua. Poista laakerinlehti. Leikkaa lihapullat puoliksi ja tarjoile taco-kuorissa erilaisten täytteiden kera.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
