Pastavuoka kananlihapullilla

Äänet: 1

Aika: 1 tunti 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Italialainen pasta lihapullien kera tarjoillaan herkullisena laatikkoruoana, jonka päällä on kullanruskeaa, sulatettua juustoa. Vaikka lihapullat on tehty jauhetusta kanasta, kurpitsasoseen, parmesaanin ja yrttien lisääminen tekee niistä uskomattoman mehukkaita ja mureita, ilman minkäänlaista kurpitsan makua. Paista lihapullat uunissa, kerrosta ne sitten pastan päälle tomaattimarinara-kastikkeessa, ripottele päälle raastettua mozzarellaa ja parmesaania ja paista. Täydellinen perheateria, josta sekä aikuiset että lapset pitävät.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Lihapullat

450 g jauhelihaa
0,5 kuppia säilykekurpitsasosetta
1/3 rkl raastettua parmesaania
1/4 kuppia raastettua sipulia
2 rkl silputtua tuoretta persiljaa
1 tl karkeaa suolaa
0,5 tl jauhettua mustapippuria
2 valkosipulinkynttä, murskattuna

Vuoka

1 pakkaus (450 g) mezzi-rigatoni- tai mezzi-pennepastaa
1 tölkki (800 g) marinara-kastike
2 rkl raastettua mozzarellaa
1/4 kuppia hienoksi raastettua parmesaanijuustoa, plus lisää tarjoiluun

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, kurpitsasose, rigatoni-pastaa, marinara-kastike, Parmesaanijuusto, mozzarellajuusto

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 175°C:een. Suihkuta leivinpellille ruoanlaittosuihketta.
Sekoita isossa kulhossa jauheliha, kurpitsasose, parmesaani, sipuli, persilja, suola, pippuri ja valkosipuli. Peitä ja laita jääkaappiin 20 minuutiksi.

Muotoile seoksesta palloja ottamalla yksi ruokalusikallinen seosta kerrallaan ja aseta ne leivinpaperille pellille. Paista hyydyttyneiksi, 12–15 minuuttia. Nosta uunin lämpötila 200 °C:een ja suihkuta ruoanlaittosuihkeella 23 x 33 cm:n uunivuokaan.
Vuoka:
Samaan aikaan kiehauta suuri kattilallinen vettä. Mausta reilusti suolalla. Lisää pasta ja keitä 3 minuuttia vähemmän kuin pakkauksen ohjeessa on. Ota sivuun 1/3 kupillista vettä ja valuta loput viemäriin.
Sekoita pasta, marinara-kastike ja talteen otettu pastavesi isossa kulhossa. Kaada voideltuun uunivuokaan. Aseta lihapullat pastan joukkoon. Ripottele päälle mozzarellaa ja parmesaania.
Paista, kunnes juusto kuplii, noin 20 minuuttia. Anna levätä 5 minuuttia. Tarjoile raastetun parmesaanijuuston kera.

Reseptin kirjoittaja - Katie Lee on yhdysvaltalainen ruokakirjoittaja ja television ruokakriitikko.

Luokat:

resepti / Reseptejä lasten ruokiin / Illallinen / Pääruoat / Padat / Pasta / Lintu / / italialaista ruokaa

Samankaltaisia reseptejä