Terveelliset grillatut katkarapufajitat foliossa

Äänet: 1

Kuinka tehdä - Terveellisiä grillattuja katkarapufajitas-annoksia foliossa

Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 320, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 19 G., hiilihydraatit 37 G., kuitu 3 G., kolesteroli 120 mg, natrium 1000 mg, sokeri 4 G.

Fajitat ovat texmex-ruoka, joka sopii täydellisesti piknikille: jaat lämpimiä tortilloja vieraillesi, jotka sitten käärivät ne valitsemiinsa täytteisiin ja lisukkeisiin. Grillissä foliossa paistetut katkaravut sipulin ja paprikoiden kanssa tekevät herkullisesta fajitatäytteestä. Mausteet, kuten chipotle-chilijauhe, kumina ja vastapuristettu limettimehu, antavat vertaansa vailla olevan meksikolaisen maun. Ripottele valmiin täytteen päälle tuoretta korianteria ja tarjoile perinteisten fajita-lisukkeiden, kuten salsan, viipaloidun avokadon tai pikkelöityjen vihannesten, kanssa.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

2 isoa paprikaa, leikattuina 1 cm:n suikaleiksi.
1 iso sipuli, leikattu 1 cm:n suikaleiksi.
1 nippu kevätsipulia, leikattu poikittain 4 osaan
2 rkl oliiviöljyä
0,5 tl chipotle-chilijauhetta
0,5 tl jauhettua kuminaa
0,6 kg suuria katkarapuja, kuorittuina, suolista poistettuina ja pyrstöt poistettuina
2 limettiä, puolitettuina
12 vehnätortillaa, halkaisija 15 cm.
0,5 kuppia ohuita korianterinlehtiä
Salsaa ja viipaloitua avokadoa tarjoiluun (valinnainen)
Erikoisvarusteet: 45 cm leveä vahva folio.

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: paprika, sipulit, vihreät sipulit, chilimaustetta, chipotle-pippuri, kumina, katkaravut, lime, tortilla, korianteri, salsakastike, Avokado

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna grilli keskilämmölle.

Yhdistä isossa kulhossa paprika, sipuli, vihreä sipuli, oliiviöljy, chipotle-chilijauhe, kumina ja 1/4 tl suolaa.
Revi kaksi 45 x 45 cm:n palaa foliota. Levitä kasvisseos toiselle foliolle jättäen muutaman senttimetrin varaan reunasta. Asettele katkaravut yhteen kerrokseen kasvisten päälle. Pirskottele päälle limettimehua. Peitä toisella foliolla ja linjaa reunat. Taita reunat päälle ja paina pussi tiiviisti kiinni.

Revi kaksi 45 x 45 cm:n palaa foliota. Asettele tortillat toiselle levylle hieman päällekkäin. Aseta päälle toinen levy ja aseta reunat kohdakkain. Taita reunat päällekkäin ja paina tiiviisti kiinni, jotta saat toisen pussin kiinni.
Aseta katkarapupaketti grillille, sulje kansi ja kypsennä 12 minuuttia (älä käännä pakkausta). Sen pitäisi pullistua ja näyttää tyynyltä. Siirrä pakkaus grillistä pellille pihtien avulla. Anna levätä sillä aikaa, kun lämmität tortillat uudelleen. Aseta tortillapaketti grillille ja kypsennä 2 minuuttia kummaltakin puolelta.
Avaa katkarapupaketti varovasti (kuumaa höyryä tulee ulos). Katkarapujen tulisi olla vaaleanpunaisia ja kypsennettyjä, ja sipulien ja paprikoiden tulisi olla pehmeitä. Ripottele katkarapujen päälle korianteria. Tarjoile lämpimien tortillojen kanssa ja lisää halutessasi salsaa ja avokadoa.

Luokat: