Sihisevä kanafajita
Äänet: 1
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Meksikolaiset fajitat ovat nopeita valmistaa, joten ne sopivat täydellisesti arkipäivän illalliseksi, kun haluat hemmotella perhettäsi jollain erityisellä myös töiden jälkeen. Kananrintafileesuikaleita marinoidaan limettimehussa ja mausteissa muutaman minuutin ajan, minkä jälkeen ne paistetaan nopeasti sipulin ja paprikoiden kanssa. Jokaisen palan tulisi olla kullanruskea, joten varo täyttämästä pannua liikaa. On parasta kypsentää erissä. Tarjoile kuumana tortillojen, salsan, raastetun juuston ja yrttien kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Kana
- 1,3 kg kananrintaa, leikattu suikaleiksi
- 1/4 kuppia oliiviöljyä
- 2 ruokalusikallista limettimehua
- 2 ruokalusikallista jauhettua ancho-pippuria
- 2 rkl jauhettua kuminaa
- 2 rkl sipulijauhetta
- 1 rkl valkosipulijauhetta
- 1 rkl karkeaa suolaa
- Tuorejauhettua mustapippuria
Vihannekset
- 1 pakkaus (400 g) pakastettua paprika-sipulisekoitusta, sulatettuna
- 1 limen kuoriraastetta
- 0,33 l pilsneriä
Sisävuoro
- Lämpimät vehnätortillat
- Ohuita avokadoviipaleita
- Limelohkot
- Tuoreita korianterinlehtiä
- Vihreää ja punaista salsaa
- Viipaloitu tuore tomaatti
- Juustoraaste
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, tortilla, vaalea olut, Avokado, lime, salsakastike, ancho-pippuri, kumina, valkosipulijauhe, korianteri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kana:
Sekoita suuressa vetoketjullisessa muovipussissa kana, valkosipuli, limettimehu, chilipaprika, kumina, sipulijauhe, valkosipulijauhe, suola ja muutama rouhe mustapippuria. Sulje pussi, hiero ainekset varovasti yhteen ja anna seistä huoneenlämmössä 15 minuuttia. - Vihannekset:
Sekoita paprikat ja sipuli suuressa kulhossa limetinkuoren kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla, sekoita ja laita sivuun. - Kuumenna suuri, maustettu valurautapannu keskilämmöllä. Lisää kana suoraan marinadista ja levitä se, jotta se ei höyryä. Saatat joutua paistamaan sen erissä; tarvittaessa siirrä valmis täyte kulhoon.
- Paista, kunnes pinta on kevyesti kullanruskea, 4–5 minuuttia. Kun satsi on kypsä, siirrä se pannun viileämmälle puolelle kekoon, kun paistat loput. Kun olet paistanut kanan, paista vihannekset samalla tavalla. Valuta päälle kevyesti olutta höyryn muodostamiseksi ja sekoita kanaa ja vihanneksia, jotta ne lämpenevät. Kaada loputkin oluesta. Tarjoile tortillojen, avokadon, limettilohkojen, korianterin, salsan, tomaattiviipaleiden ja raastetun juuston kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
