Grillattua lohta sienten ja pinaatin kera foliossa

Äänet: 2

Kuinka valmistaa - Grillattua lohta sienillä ja pinaatilla foliossa

Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 523, kokonaisrasva 39 G., tyydyttyneet rasvat 13 G., proteiinit 36 G., hiilihydraatit 4 G., kuitu 2 G., kolesteroli 124 mg, natrium 602 mg, sokeri 1 G.

Yksittäisissä foliopusseissa paistaminen on kätevä tapa valmistaa nopeasti maukas ruoka ilman likaisten astioiden vuorta, ja voit tarjoilla sen suoraan pusseissa lautasten sijaan. Paista lohifilee pinaatin ja sienten kanssa ja tarjoile jokainen annos tuoksuvan inkiväärivoin ja vihreän sipulin kera.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

2 kuppia ohuiksi viipaloituja shiitake-sienten lakkeja
4 kuppia pientä pinaattia
4 lohifileetä, 170 g/kpl, nahattomia
Ekstra-neitsytoliiviöljyä valutettavaksi
1/4 kupillista kuivaa valkoviiniä (tai vettä)
4 ruokalusikallista suolatonta voita huoneenlämpöisenä
3 vihreää sipulia, ohuiksi viipaloituina
2 tl raastettua inkivääriä
0,5 tl tummaa seesamiöljyä

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lohi, shiitake-sienet, pinaatti, valkoviini, inkiväärinjuuri, seesamiöljy

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Vuoraa neljä noin 45 cm paksua arkkia paksua foliota. Aseta jokaisen levyn keskelle 1/2 dl sieniä ja 1 dl pinaattia; mausta suolalla ja pippurilla. Lisää päälle lohifileet, ripottele suolalla ja mustapippurilla ja pirskottele oliiviöljyä. Pirskottele jokaiselle annokselle 1 ruokalusikallinen viiniä (tai vettä). Yhdistä folion lyhyet sivut ja taita ne kahdesti tiiviisti. Taita sivut ympäri muodostaaksesi paketin, jättäen sisään tilaa höyrystymiselle.
Kuumenna grilli keskilämmölle. Grillaa foliopaloja, kunnes kala on kypsää, 10–12 minuuttia. Vaihtoehtoisesti paista paloja uunissa 230 °C:ssa, kunnes kala on kypsää, 12–15 minuuttia. Anna levätä 5 minuuttia.

Sillä välin yhdistä voi, kevätsipuli, inkivääri, seesamiöljy ja 1/4 tl suolaa minimonitoimikoneessa. Sekoita tasaiseksi. Avaa kalapakkaukset varovasti. Levitä maustettu voi kalan päälle.

Luokat: