Vesimeloni-vadelmagranita

Äänet: 2

Aika: 4 tuntia 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Virkistävä italialainen jälkiruoka, granita, on täydellinen vaihtoehto jäätelölle, ja se on helppo valmistaa kotona. Se vaatii vain muutaman ainesosan – hedelmiä ja sokeria – eikä vaadi jäätelökonetta. Hedelmäseos pakastetaan leveässä kattilassa ja kaavitaan säännöllisesti haarukalla sen kovettuessa, jolloin siitä tulee kuohkeaa, lumimaista koostumusta. Valmista tämä virkistävä vesimelonigranita vadelmien ja limettimehun kanssa ja tarjoile sitä jälkiruokana tai välipalana päivällisellä.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

2 kuppia vadelmia
0,5 kuppia sokeria
4 kuppia kuutioitua siemenetöntä vesimelonia
Yhden limen mehu

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Vesimeloni, vadelma, limen mehu

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Yhdistä vadelmat, sokeri ja 1/4 kupillista vettä pienessä kattilassa ja kiehauta keskilämmöllä. Keitä sekoittaen silloin tällöin, kunnes vadelmat ovat täysin soseutuneet, noin 6 minuuttia.
Siivilöi vadelmaseos hienon siivilän läpi tehosekoittimeen; anna jäähtyä kokonaan. Lisää vesimeloni ja limettimehu ja sekoita tasaiseksi. Kaada seos 20 cm:n neliönmuotoiseen ruostumattomasta teräksestä tai laisesta uunivuokaan.

Pakasta, kunnes reunojen ympärille alkaa muodostua jääkiteitä, noin 45 minuuttia.
Sitten kaavi kiteet haarukalla pannun keskustaa kohti ja jatka pakastamista kaapimalla 30 minuutin välein, kunnes granita on hyytynyt, noin 4 tuntia.

Luokat:

resepti / Tehosekoitin / Kylmät ruoat / Kesäruokia / Jälkiruoat / Hedelmäjälkiruoat / Jäätelöä, sorbetteja / / Ruokaverkosto - reseptit / italialaista ruokaa

Reseptikokoelmat