Omenagranita mintulla

Äänet: 1

Aika: 4 tuntia 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Granita on kevyt ja virkistävä italialainen jälkiruoka, joka on helppo valmistaa kotona vain muutamalla ainesosalla. Vihreä omena, minttu ja lime antavat granitalle pirteän maun – juuri sopiva kuumaan kesäpäivään! Kun pakastat granitaa, muista kaapia sitä usein haarukalla, jotta se pysyy kuohkeana ja helposti lusikalla syötävänä.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

0,5 kuppia sokeria
1 kuppi tuoretta minttua, tiiviisti pakattuna
1 iso Granny Smith -omena
Kahden limen mehu

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: omenat, minttu, limen mehu

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Yhdistä sokeri ja 2 kupillista vettä pienessä kattilassa ja kiehauta keskilämmöllä. Keitä sekoittaen, kunnes sokeri liukenee, noin 4 minuuttia. Siirrä tehosekoittimeen ja anna jäähtyä kokonaan.
Lisää minttu tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi. Siivilöi hienosilmäisen siivilän läpi 20 cm:n kokoiseen ruostumattomasta teräksestä tai laisesta uunivuokaan. Raasta omenankuori hienoksi vuokaan (et tarvitse loppua omenaa) ja lisää sitten limen mehu.

Pakasta, kunnes jääkiteitä alkaa muodostua reunojen ympärille, noin 45 minuuttia. Raavi kiteet haarukalla vuoan keskustaa kohti ja jatka pakastamista kaapimalla jäätä 30 minuutin välein, kunnes granita on hyytynyt, noin 4 tuntia.

Vältä alumiinisten keittoastioiden käyttöä. Ne voivat reagoida happamien ainesosien kanssa ja antaa jälkiruoalle metallisen maun. Käytä ruostumatonta terästä tai lasia.

Luokat: