Bataattivanukas
Äänet: 2
Aika: 2 tuntia 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 517, kokonaisrasva 25 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 71 G., kuitu 5 G., kolesteroli 79 mg, natrium 183 mg, sokeri 46 G.
Kalorit 517, kokonaisrasva 25 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 71 G., kuitu 5 G., kolesteroli 79 mg, natrium 183 mg, sokeri 46 G.
Bataatit ovat monipuolinen vihannes, joka sopii yhtä hyvin niin lisukkeisiin kuin jälkiruokiinkin. Tee herkullinen ja terveellinen jälkiruoka rapeaksi paistetulla pekaanipähkinätäytteellä. Saat juhlavan säväyksen lisäämällä päälle kermavaahtoa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1,1 kg keskikokoisia bataatteja (noin 3 kpl), haarukalla pistettyinä
- 110 g voita huoneenlämpöisenä
- 2 isoa kananmunaa
- 1 kuppi sokeria
- 0,5 kuppia maitoa
- 1 rkl itsekohoavaa maissijauhoa
- 1/4 tl suolaa
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 rkl pekaanipähkinöiden puolikkaita
- 0,5 kuppia tiiviisti pakattua fariinisokeria
- Vaahdotettua kermaa tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: itsekohoava jauho, munat, maito, bataatti, pekaanipähkinät, fariinisokeri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een. Voitele 20 cm:n kokoinen neliönmuotoinen uunivuoka ruoanlaittosuihkeella. Paista bataatteja foliolla vuoratulla uunipellillä, kunnes ne ovat kypsiä, noin tunnin ajan. Ota uunista ja anna jäähtyä.
- Alenna uunin lämpötila 160°C:een. Kun bataatit ovat jäähtyneet tarpeeksi käsiteltäväksi, kuori ne, laita hedelmäliha suureen kulhoon, lisää voi ja muussaa tasaiseksi. Lisää munat yksi kerrallaan ja sekoita hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.
- Lisää sokeri, maito, maissitärkkelys, suola ja 1/2 tl vaniljaa ja vatkaa tasaiseksi. Kaada taikina valmisteltuun uunivuokaan. Asettele pähkinänpuolikkaat vanukkaan päälle ja ripottele päälle fariinisokeria. Ripottele päälle loput 1/2 tl vaniljaa. Paista, kunnes pinta on kullanruskea, noin 45 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
