Bataatti- ja banaanisose
Äänet: 4
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Bataatti on Etelä-Amerikasta kotoisin oleva kasvi. Sen maku ja ravintoominaisuudet muistuttavat makean kurpitsan makua. Toisin kuin lisukkeena tarjoiltava perunamuusi, bataattimuusi on kuitenkin varsin omavarainen ja sitä voi nauttia itsenäisenä ruokana.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1,5 kg bataatteja, kuorittuna ja viipaloituina
- 55 g voita
- 1 banaani, viipaloituna viipaleiksi
- Yhden appelsiinin mehu ja kuori
- 1 rkl. kanaliemi
- 0,5 kuppia ruokosokeria
- 0,5 tl jauhettua muskottipähkinää
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: bataatti, fariinisokeri, muskottipähkinä, banaanit
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Keitä bataatti, valuta se ja laita sivuun.
- Laita pannu takaisin keskilämmölle. Lisää öljy ja banaani. Hauduta banaaneja viisi minuuttia, lisää sitten yhden appelsiinin mehu ja jätä kuori sivuun. Hauduta mehua minuutin ajan.
- Laita sitten bataatit takaisin kattilaan, lisää liemi ja sokeri. Muussaa kaikki huolellisesti. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja lisää muskottipähkinä ja kuoriraaste. Muussaa sose uudelleen ja tarjoile.
Resepti bataattimuusi curryjauheen ja mangochutneyn kera.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
