Perunankuoria mojo-katkaravuilla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 16
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 16
Kuorittuja katkarapuja paistetaan kanarialaisessa mojo-kastikkeessa rommin kera ja tarjoillaan uuniperunoiden kuorilla. Tämän reseptin voi valmistaa kaupan mojo-kastikkeella, mikä tekee siitä nopean ja herkullisen alkupalan kotijuhliin.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 isoa Russet Burbank -perunaa
- TäytteetMojo-kastikkeessa rommilla paistettuja katkarapuja
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: peruna, katkaravut, majoneesikastike, rommi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuinka tehdä klassisia perunankuoria:
Pistele haarukalla neljässä isossa Russet Burbank -perunassa reikiä. Paista uunipellillä 175 °C:ssa noin tunnin ajan, kunnes perunat ovat pehmeitä. Anna perunoiden jäähtyä, leikkaa ne sitten pituussuunnassa neljään osaan ja koverra hedelmäliha pois. Jätä noin 0,6 cm paksuiset kuoret. - Voitele nahat molemmin puolin sulatetulla voilla, mausta suolalla ja pippurilla. Paista 230°C:ssa nahkapuoli ylöspäin rapeiksi, noin 15 minuuttia. Lisää päälle paistettuja katkarapuja. Tarjoile.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
