Perunankuoria punakaali-coleslaw'n kera
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 16
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 16
Parasta uuniperunoissa on niiden rapea ja rapea kuori. Tässä reseptissä niistä tulee osa yksinkertaista mutta mielenkiintoista alkupalaa, joka katoaa nopeasti kotibileissäsi olevasta pöydästä. Perunan maltoa voi käyttää perunamuusin valmistukseen, ja kuorien päälle voi laittaa kaalisalaatin ja murustetun pekonin, ja olet valmis!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 isoa Russet Burbank -perunaa
- Punakaali-coleslaw
- Murskattua paistettua pekonia
- Punaiset perunankuoria
Suosittelemme
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Pistele haarukalla neljä suurta Russet Burbank -perunaa. Paista suoraan uunipellillä 175 °C:ssa, kunnes ne ovat pehmeitä, noin tunnin ajan. Anna jäähtyä, leikkaa sitten perunat pituussuunnassa neljään osaan ja koverra hedelmäliha pois jättäen noin 6 mm paksuiset kuoret. Sivele kuorien molemmat puolet sulatetulla voilla ja mausta suolalla ja pippurilla. Paista kuori ylöspäin 230 °C:ssa, kunnes ne ovat rapeita, noin 15 minuuttia. Lisää päälle kaalisalaattia ja murustettua pekonia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
