Erinomaista basmatiriisiä
Äänet: 48
Aika: 55 minuuttia
Tuoksuva ja kuohkea basmatiriisi on loistava lisuke intialaisille ruoille, kanalle tai kastikkeessa tarjoilluille kasviksille. Tämä resepti opettaa sinulle, kuinka keittää tämä yksinkertainen riisi oikein varmistaen, että se on täydellisen kypsää jyvä jyvältä. Onnistumisen avain on basmatiriisin huolellinen pesu ja tärkkelyksen poistaminen. Noudata vaiheittaisia ohjeita, niin saat herkullisen lisukkeen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 rkl basmatiriisiä
- 1 ja 3/4 kupillista vettä
- Suuri ripaus suolaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: basmatiriisi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Tämä on tärkein osa: huuhtele riisi! Laita riisi suureen kulhoon ja peitä puhtaalla, huoneenlämpöisellä vedellä. Hiero vettä ja riisiä kädelläsi; vesi muuttuu sameaksi. Tämä on kaikki tärkkelys, joka meidän on poistettava, jotta riisistä tulee kuohkeaa, ei tahmeaa, kuten kiinalaisessa ja japanilaisessa keittiössä. Intialaisen viisauden mukaan tällainen riisi helpottaa ruoansulatusta..
- Huuhtele riisi käsin noin minuutin ajan ja valuta vesi pois varoen läikyttämästä riisiä. Toista tämä prosessi, kunnes vesi on kirkasta. Yleensä riittää kolme tai neljä kertaa.
- Täytä kulho uudelleen vedellä ja liota riisiä 30 minuuttia.
- 30 minuutin kuluttua valuta vesi. Kaada 1 3/4 kupillista vettä keskikokoiseen kattilaan, lisää ripaus suolaa ja kiehauta.
- Lisää riisi, sekoita ja odota, kunnes vesi kiehuu uudelleen. Vähennä sitten lämpöä ja peitä kattila kannella. Keitä riisiä 15 minuuttia.
- 15 minuutin kuluttua sammuta liesi. Anna riisin seistä 5 minuuttia. Pöyhi sitä haarukalla; huomaat, että jokainen riisinjyvä on pitentynyt hieman ja on kauttaaltaan kuohkea. Erinomaisia tuloksia!
Uloskäynti4 rkl.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
