Juhlavaa basmatiriisiä pistaasipähkinöillä ja mintulla
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Tämän reseptin tärkein vaihe on mausteiden paahtaminen. Paahda kuminansiemeniä ja korianteria voissa, jotta niiden maku syvenee ja karheus poistuu. Tämä luo riisille pohjamaun, jota makeat granaattiomenansiemenet ja minttu virkistävät.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 ja 1/4 rkl basmatiriisiä
- 0,5 tl kuminansiemeniä
- 0,5 tl jauhettua korianteria
- 0,5 rkl granaattiomenansiemeniä
- 1/4 kuppia hienonnettua minttua
- 1/4 kuppia pistaasipähkinöitä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: basmatiriisi, korianteri, kumina, sitruunankuori, pistaasipähkinät, minttu, granaattiomena, inkiväärinjuuri, valkosipuli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Paista kattilassa voissa 2 teelusikallista hienonnettua inkivääriä ja valkosipulia 2 minuuttia. Lisää 0,5 teelusikallista kuminansiemeniä, jauhettua korianteria ja 2 siivua sitruunankuorta; paista 2 minuuttia.
- Lisää 1 1/4 kupillista basmatiriisiä, 2 kupillista vettä ja 0,5 tl karkeaa suolaa. Kiehauta, peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen 10 minuuttia. Poista kansi ja anna kiehua vielä 3 minuuttia. Sekoita haarukalla, mausta suolalla ja anna hautua 5 minuuttia. Sekoita joukkoon 0,5 kupillista granaattiomenansiemeniä ja 1/4 kupillista hienonnettua minttua ja pistaasipähkinöitä.
Resepti Basmatiriisiä cashewpähkinöillä ja rusinoilla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
