Italialaisia rullia mozzarellalla
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 16
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 16
Tämä alkuruoka on italialainen versio makkararullista. Makkaran sijaan voit kääriä mozzarellatikut rapeaksi paneroiduksi. Prosciutton siivu, paahdettua paprikaa ja pestokastike sopivat täydellisesti lisukkeeksi, jolloin voit nauttia kaikista suosituista italialaisista mauista yhdessä alkupalassa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 viipaletta prosciuttoa
- 1 säilyke paahdettua paprikaa
- 1 tuubi (220 g) kylmää croissant-taikinaa
- 1/4 dl pestoa + lisää tarjoiluun
- 16 pakastettua mozzarella-tikkua (700 g:n pakkauksesta)
- Marinara-kastike, arkistointia varten
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: mozzarellajuusto, Ranskalainen taikina, marinara-kastike, pestokastike, paprika, prosciutto, kuivattua kinkkua
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Vuoraa kaksi reunallista uunipeltiä leivinpaperilla.
- Leikkaa jokainen prosciuttosiivu neljään noin 4 x 7 cm:n kokoiseen palaan. Leikkaa paahdettu punainen paprika 16 noin 1 x 5 cm:n kokoiseen suikaleeseen.
- Kauli taikina leikkuulaudalla. Levitä pesto taikinan päälle ja levitä se tasaiseksi kerrokseksi. Leikkaa taikina perforoituja viivoja pitkin, jolloin saat 8 kolmiota. Leikkaa jokainen kolmio puoliksi, jolloin saat 16 pitkää, kapeaa kolmiota.
- Aseta mozzarellatikku toisen kolmion leveän sivun alapuolelle. Aseta yksi paprikasuikale poikittain mozzarellajuuston viereen ja aseta sitten yksi pala prosciuttoa suurimman osan jäljellä olevasta pestokerroksesta päälle. Aloita leveästä sivusta, rullaa taikina tiukasti täytteen ympärille ja aseta se saumapuoli alaspäin toiselle valmistelluista uunipellistä. Toista lopun taikinan, prosciutton, paprikan ja mozzarellatikkujen kanssa.
- Paista kullanruskeaksi ja täyte kuumenee läpikotaisin, noin 20 minuuttia. Tarjoile lämpimänä marinara-kastikkeen ja dippaukseen tarkoitetun lopun peston kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
