Kampelarullat pinaatilla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 519, kokonaisrasva 23 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 37 G., hiilihydraatit 47 G., kuitu 19 G., kolesteroli 89 mg, natrium 1714 mg, sokeri 8 G.
Kalorit 519, kokonaisrasva 23 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 37 G., hiilihydraatit 47 G., kuitu 19 G., kolesteroli 89 mg, natrium 1714 mg, sokeri 8 G.
Murea kampelafilee on täydellinen neutraali tausta herkulliselle pinaatti-artisokkatäytteelle. Voit helpottaa asioita käyttämällä kaupasta ostettua täytettä. Levitä sitä kalasuikaleille, kääri ne rulliksi ja paista uunissa. Tarjoile nopean artisokkaratatouillen kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Täyte
- 8 kampelafileetä, 90–100 g kappale.
- 1 pakkaus (220 g) pakastettua pinaatti-artisokkadippiä, sulatettu
- 1 sitruuna, puolikas viipaleiksi leikattuna, purista mehu puolikkaasta
Ratatouille artisokkien kera
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 pieni munakoiso, leikattu 2,5 cm kuutioiksi.
- 1 pussi (450 g) pakastettuja, sulatettuja wokkivihanneksia (paprikaa, parsakaalia ja porkkanoita)
- 1 pakkaus (250 g) pakastettuja artisokan sydämiä, sulatettuina
- 1 rkl hienonnettua valkosipulia
- 0,5 tl punaista paprikajauhetta
- 1 tölkki (400 g) säilöttyjä tomaatteja
- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta basilikaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kampela, pinaatti, Artisokat, munakoisot, paprika, tomaatit, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een ja suihkuta ruoanlaittosuihkeella 22x22 cm:n kokoisen vuoan pohja.
- Aseta fileet puhtaalle työtasolle. Levitä noin 2 ruokalusikallista artisokka-pinaattidippiä tasaisesti jokaisen fileen päälle pituussuunnassa. Kääri fileet tangoksi ja aseta ne saumapuoli alaspäin valmisteltuun uunivuokaan. Aseta sitruunalohkoja rullien keskelle jokaisen rullan väliin ja pirskottele sitruunamehua. Mausta runsaasti suolalla ja pippurilla.
- Paista, kunnes kala on läpikuultamatonta, 20–25 minuuttia. Tarjoile artisokka-ratatouillen kanssa.
Ratatouille artisokkien kera:
Kuumenna öljy paksupohjaisessa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää munakoiso, sekavihannekset, artisokat, valkosipuli, chilijauhe ja mausta suolalla ja pippurilla. Kypsennä, kunnes vihannekset ovat lähes kypsiä, noin 5 minuuttia. - Lisää kuutioidut tomaatit, peitä kannella ja anna hautua, kunnes munakoiso on kypsää ja ratatouille on hieman sakeutunut, 15–20 minuuttia. Sekoita basilika joukkoon juuri ennen tarjoilua. Maista ja lisää tarvittaessa makua.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
