BBQ-kanakääryleet pekonilla ja cheddarilla

Äänet: 1

Kuinka tehdä - BBQ-kanakääryleitä pekonilla ja cheddarilla

Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 689, kokonaisrasva 38 G., tyydyttyneet rasvat 14 G., proteiinit 62 G., hiilihydraatit 23 G., kuitu 1 G., kolesteroli 219 mg, natrium 781 mg, sokeri 7 G.

Ohuet kananrintaleikkeet on täytetty mausteisella cheddarilla, rapeaksi paistetulla pekonilla ja tuoreilla yrteillä ja grillattu grillikastikkeen alla kypsäksi. Nämä sämpylät sopivat täydellisesti mihin tahansa juhlapöytään, ja niiden maku on rikas ja intensiivinen. Tarjoile ohuina viipaleina alkupalana tai pääruokana.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

4 luutonta ja nahatonta kananrintaa (noin 220 g kukin)
3 pekonisuikaletta
2 ruokalusikallista suolatonta voita, sulatettuna
1 iso keksisämpylä, litistettynä piimällä (noin 1 kuppi)
2/3 kuppia raastettua terävää cheddaria
2 rkl hienonnettua tuoretta ruohosipulia
2 rkl silputtua tuoretta persiljaa
Kasviöljy grillin voiteluun
1/4 kuppia grillikastike

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, cheddarjuusto, pekoni, grillikastike

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna grilli keskilämmölle.
Valmistele kana:

Pidä veistä leikkuulaudan suuntaisesti ja leikkaa jokainen kananrinta puoliksi vaakasuunnassa leikkaamatta kokonaan läpi; avaa se kuin kirja. Peitä kelmulla ja tao 1 cm paksuiseksi viipaleeksi.

Valmistele täyte:

Paista pekonia pannulla rapeaksi; murusta. Sekoita kulhossa 2 ruokalusikallista pekoniliemiä sulatetun voin kanssa. Sekoita erillisessä kulhossa murskatut keksit, pekoni, puolet liemistä, juusto, ruohosipuli ja persilja. Lisää 2–3 ruokalusikallista vettä ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Mausta kyljykset molemmin puolin suolalla ja mustapippurilla ja sivele lopulla sulatetulla rasvalla. Aseta täyte päälle jättäen reunoihin 2 cm reunan. Kääri rullalle terävää päätä kohti ja solmi kolmella pätkällä talousnarua.
Sivele grilliritilä kasviöljyllä. Grillaa kanarullia 18–20 minuuttia, käännellen niitä silloin tällöin, kunnes ne ovat kypsiä. Sivele niitä grillikastikkeella 2 minuuttia ennen kypsymistä. Siirrä leikkuulaudalle ja anna levätä 5 minuuttia, poista sitten naru ja viipaloi rullat.