Kuinka tehdä kalkkunaliemi
Äänet: 1
Älä heitä kalkkunan luita pois! Tee yksinkertainen kotitekoinen liemi tällä Food Network -reseptillä.
Käytä tätä lientä yksinkertaiseen keittoon!
Aloita työntämällä keittiösakset ruhon luurankorakenteeseen ja tekemällä useita viiltoja. Erottele sitten ruho varovasti käsin 4–5 osaan.
Yhdistä kalkkuna, sipuli, porkkana, selleri, persilja, valkosipuli, pippurit ja laakerinlehdet kattilassa. Peitä kylmällä vedellä (noin 6,5 litraa).
Kiehauta ja vähennä sitten lämpöä keskilämmölle. Hauduta noin 2 tuntia kuorimalla säännöllisesti vaahto tai rasva pinnalta suurella lusikalla tai kauhalla.
Siivilöi ison siivilän läpi toiseen kattilaan; poista mahdolliset suuret palat. Jäähdytä hieman ja säilytä sitten suljetuissa rasioissa jääkaapissa enintään 3 päivää tai pakastimessa enintään 2 kuukautta.
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Turkki, kalkkunan sisälmyksiä
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
