Kalkkunachili valkoisilla pavuilla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Kalkkunan chili valkoisilla pavuilla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1400 g jauhettua kalkkunaa
- 850 g säilykecannellinipapuja nesteen kera
- 2 paistettua chilipaprikaa
- 0,25 osaa hienonnettua korianterinippua
- 0,25 kuppia oliiviöljyä
- 1 iso sipuli, silputtuna
- 4 hienonnettua valkosipulinkynttä
- 2 rkl suolaa
- 0,25 kuppia jauhoja
- 0,25 rkl. chilijauhe
- 3 ruokalusikallista kuminaa
- 0,5 rkl jauhettua mustapippuria
- Ripaus cayennepippuria
- 4 kuppia kanalientä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauhettu kalkkuna, cannellini-pavut, chilipippuri, sipulit, valkosipuli, chilimaustetta, jauhettua cayennepippuria
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Soseuta paahdetut chilipaprikat ja korianteri tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa tasaiseksi. Laita sivuun.
- Yhdistä oliiviöljy, sipuli, valkosipuli ja suola suuressa patapadassa keskilämmöllä. Paista, kunnes sipuli on läpikuultavaa, 5–6 minuuttia. Lisää kalkkuna ja kypsennä kypsäksi, murustaen lihaa puulusikalla, noin 7–8 minuuttia.
- Lisää jauhot, chilijauhe, kumina, mustapippuri ja cayennepippuri ja anna kiehua miedolla lämmöllä, noin 2 minuuttia. Lisää kanalientä ja kaavi pannun pohjaan tarttuneet ruskistuneet palat pois. Lisää valmisteltu chili-korianteripyree. Kiehauta ja vähennä sitten lämpöä.
Lisää pavut ja anna kiehua hiljalleen osittain kannen alla, kunnes kalkkuna on mureaa ja chili sakenee, noin tunnin. Ota pois liedeltä, peitä ja pidä lämpimänä tarjoiluun asti. Koristele ennen tarjoilua.
Resepti Valkoista chiliä jauhetun kalkkunan ja maissin kera.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
