Aika: 1 tunti 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Tämä kalkkunanlihamureke sienillä on mehevä ja pitää hyvin muotonsa, ja jokainen suupala on täynnä makua. Säädä suolan määrää juuston suolaisuuden mukaan. Sen lisäksi, että tämä ruoka on uskomattoman herkullinen, se sopii erinomaisesti terveystietoisille ja punaista lihaa välttäville.

Ainesosat:

• 900 g jauhettua kalkkunaa
• 2 rkl oliiviöljyä
• 250 g sieniä, hienonnettuina
• 1 iso sipuli, silputtuna
• 2 valkosipulinkynttä, silputtuna
• Ripaus kuivattua murskattua punaista paprikaa
• 1/4 kuppia kananlientä
• 1 rkl Worcestershire-kastiketta
• 1 kananmuna, kevyesti vatkattuna
• 1/2 kuppia korppujauhoja
• 170 g raastettua sinihomejuustoa
• 250 grammaa tomaattikastike
• 1 salottisipuli, viipaloitu renkaiksi

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

jauhettu kalkkuna, sienet, punapippurihiutaleita, leivänmurut, tomaattikastike, salottisipulit, valkosipuli, sinihomejuusto, munat

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sienet, sipuli ja valkosipuli. Kuullota, kunnes sienet ovat pehmenneet (noin 5–6 minuuttia).
  
  Sekoita joukkoon kuivatut chilihiutaleet ja kuullota vielä minuutin ajan. Kaada joukkoon kanaliemi ja Worcestershire-kastike, ota pois liedeltä ja anna jäähtyä.
Vaihe 2
• Sekoita isossa kulhossa muna, korppujauhot, sinihomejuusto ja sieniseos. Lisää kalkkuna ja sekoita, mutta älä liian kauan, jotta lihamureke ei kostu.
Vaihe 3
• Muotoile uunipellille pitkä, suorakaiteen muotoinen leipä. Lusikoi tomaattikastiketta päälle ja painele siihen salottisipulirenkaita. Paista 1 tunti 10 minuuttia ja tarjoile.

Äänet: 2