Kuubalainen minivoileipävuoka
Äänet: 1
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 269, kokonaisrasva 19 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 17 G., hiilihydraatit 7 G., kuitu 2 G., kolesteroli 72 mg, natrium 581 mg, sokeri 2 G.
Kalorit 269, kokonaisrasva 19 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 17 G., hiilihydraatit 7 G., kuitu 2 G., kolesteroli 72 mg, natrium 581 mg, sokeri 2 G.
Klassinen kuubalainen voileipä keksittiin nimestään huolimatta Yhdysvalloissa, ja se valmistetaan sianlihasta, kinkusta, sveitsiläisestä juustosta, suolakurkuista ja sinapista. Jeff Mauro keksi, miten siitä tehdään erityinen. Ensin hän päällysti voileivät voisella mojo-kastikkeella, persiljalla ja sitrushedelmien kuorella. Toiseksi hän päätti paistaa ne uunissa. Täysin lämmitetyn voileivän maku on aivan uusi taso!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 110 g suolatonta voita
- 2 tl silputtua tuoretta persiljaa
- 1 tl hienonnettua tuoretta oreganoa
- 0,5 tl jauhettua kuminaa
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 appelsiinin kuori
- 1 limen kuoriraastetta
- 340 g haudutettua nyhtöpossua
- 1 pakkaus nidottuja perunasämpylöitä (12 kpl), leikattu puoliksi, älä erota niitä yksittäisiksi sämpylöiksi
- 340 g ohuita kinkkuviipaleita
- 220 g suolakurkkuviipaleita
- 220 g sveitsiläistä juustoa viipaleina
- 1/4 kuppia sinappia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sianliha, oregano, kumina, kinkku, suolakurkkua, Sveitsiläinen juusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een.
- Sulata voi pienessä kattilassa miedolla lämmöllä. Lisää persilja, oregano, kumina, valkosipuli, appelsiinin ja limetin kuori ja anna kypsyä sekoittaen, kunnes tuoksuu, noin minuutin ajan. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Keskikokoisessa kulhossa yhdistä sianliha ja noin 3 ruokalusikallista öljyseosta ja sekoita, kunnes ainekset ovat kauttaaltaan rasvaisia.
- Levitä osa lopusta voiseoksesta 23 x 33 cm:n kokoisen uunivuoan pohjalle ja aseta sitten sämpylöiden alaosa voille. Lisää kinkku, sitten sianliha, suolakurkut ja lopuksi juusto. Levitä sinappia sämpylöiden leikatulle puolelle ja aseta se juuston päälle. Valuta loput voiseoksesta sämpylöiden päälle.
- Peitä uunivuoka löyhästi foliolla ja paista 20–25 minuuttia. Ota kansi pois ja paista, kunnes pinta on kullanruskea, noin 5 minuuttia lisää.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
