Lämmin voileipäpata juustolla ja tomaateilla

Äänet: 2

Aika: 1 tunti 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6-8

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 295, kokonaisrasva 22 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 12 G., hiilihydraatit 14 G., kuitu 1 G., kolesteroli 75 mg, natrium 354 mg, sokeri 3 G.

Tomaattikeiton ja kuumien juustovoileipien ystävät arvostavat tätä reseptiä. Se on aivan yhtä herkullinen, mutta tarjoillaan upeassa padassa! Paistamisen sijaan voit vaihtaa uunin grillitilaan, niin paahdat juusto- ja tomaattivoileivät paljon nopeammin, mikä sopii täydellisesti isollekin seurueelle. Aseta sitten voileivät uunivuokaan, lisää päälle paahdettuja tomaatteja, valuta päälle kermaseos ja paista, kunnes kerma on hyytynyt. Padasta tulee mureaa, ilmavaa ja uskomattoman juustoista!

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

110 g suolatonta voita, sulatettuna
12 viipaletta vaaleaa leipää
12 viipaletta cheddaria (noin 340 g)
6 viipaletta sveitsiläistä juustoa (noin 80 g)
0,5 rkl raastettua parmesaania
4 kuppia sekoitettuja kirsikka- tai viinirypäletomaatteja, puolitettuina (noin 600 g)
1 kuppi vähärasvaista kermaa (10 %)
1/4 kuppia majoneesia
2 isoa kananmunaa
1/4 kuppia tuoreita persiljanlehtiä, karkeasti silputtuna

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: voi, vaalea leipä, cheddarjuusto, Sveitsiläinen juusto, Parmesaanijuusto, kirsikkatomaatteja, kerma, majoneesi, munat, persilja

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni grillausasentoon. Voitele 22 x 32 cm:n uunivuoka sulatetulla voilla.
Aseta kuusi leipäviipaletta pellille yhteen tasaiseen kerrokseen. Sivele reilusti voilla. Grillaa peltiä tarvittaessa kääntäen, kunnes leipä on kullanruskeaa, 2–4 minuuttia. Käännä viipaleet paahtamaton puoli ylöspäin. Aseta kaksi viipaletta cheddarjuustoa kolmelle leipäviipaleelle ja yksi viipale emmentaljuustoa jäljellä oleville kolmelle leipäviipaleelle. Laita pelti takaisin uuniin ja grillaa, kunnes juusto on täysin sulanut, 1–2 minuuttia. Lisää kerroksittain viipale cheddarjuustoa ja viipale emmentaljuustoa. Toista lopun leivän, cheddarjuuston, emmentaljuuston ja voin kanssa.

Leikkaa voileipätaikinan reunat puhtaiksi ja asettele ne yhteen kerrokseen valmiiksi leivotuastiaan. Ripottele päälle parmesaanijuustoa.
Levitä tomaatit leivinpaperille ja sekoita joukkoon ½ tl suolaa. Grillaa, kunnes tomaatit ovat erittäin pehmeitä ja kuoret ovat ryppyisiä ja ruskistuneet paikoin, 4–5 minuuttia. Asettele grillatut tomaatit voileipien joukkoon.
Laita uuni paistotilaan 175°C:een.
Sekoita isossa kulhossa kerma, majoneesi, kananmunat, 1 tl suolaa ja ripaus vastajauhettua mustapippuria. Kaada seos tomaattien ja voileipien päälle (neste ei peitä niitä kokonaan). Peitä foliolla ja paista, kunnes vanukas on täysin hyytynyt, noin 30 minuuttia. Poista folio ja jatka paistamista, kunnes pata on kuumentunut läpikotaisin ja saanut hieman ruskistumista, vielä 15 minuuttia. Ripottele päälle persiljaa ja tarjoile kuumana.

Huomautus

Voileipäjätteitä voi dipata ketsuppiin ja syödä välipalana!