Bataattipata
Äänet: 7
Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Bataattisoufflé, suosittu amerikkalainen ruokalaji, jota perinteisesti tarjoillaan kiitospäivänä, paistetaan voitaikinakuoren alla. Tämän helpon reseptin avulla voit luoda klassisen version jälkiruoasta, jonka päällä on kuohkeita vaahtokarkkeja, suolattuja cashewpähkinöitä ja kookosta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1,5 kg bataatteja, kuorittuna ja kuutioituna
- Voita uunivuoan voiteluun
- 400 g tiivistettyä maitoa
- 1/2 kuppia ruskeaa sokeria
- 5 rkl sulatettua voita
- 1 tl vaniljauutetta
- 1/2 tl jauhettua kanelia
- 2 vatkattua kananmunaa
- 1 kuppi karkeasti silputtua paahdettuja suolattuja cashewpähkinöitä
- 1/2 kuppia minivaahtokarkkeja
- 1/2 kuppia makeita kookoshiutaleita
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: bataatti, tiivistetty maito, munat, vaniljauute, fariinisokeri, cashewpähkinät, kaneli, kookoshiutaleet, vaahtokarkki
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 170°C:een. Voitele noin 2 litran uunivuoka voilla.
- Laita perunat isoon kattilaan kylmää, suolattua vettä. Kiehauta kovalla lämmöllä, vähennä sitten lämpöä ja anna kiehua hiljalleen, kunnes perunat ovat kypsiä, noin 20 minuuttia. Valuta vesi siivilässä.
- Muussaa perunat isossa kulhossa. Lisää höyrystetty maito, fariinisokeri, voi, vaniljauute, kaneli, vatkatut munat sekä suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita tasaiseksi.
- Levitä perunat uuninkestävään vuokaan, laita uuniin ja paista 25 minuuttia.
Sekoita pienessä kulhossa cashewpähkinät, vaahtokarkit ja kookos. Ota pata uunista ja lisää pähkinäseos päälle. - Paista, kunnes vaahtokarkit ovat kevyesti ruskistuneet, noin 5–10 minuuttia lisää. Ota uunista ja anna jäähtyä 5 minuuttia ennen tarjoilua.
Resepti Bataattipatoja lasitettujen pähkinöiden kuoren alla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
