Kevätpirunmunat vihreillä herneillä
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 59, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 1 G., kuitu 0 G., kolesteroli 94 mg, natrium 88 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 59, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 1 G., kuitu 0 G., kolesteroli 94 mg, natrium 88 mg, sokeri 1 G.
Täytä paholaisenmunat virkistävällä maulla sekoittamalla keltuaiset vihreisiin herneisiin ja tuoreeseen minttuun. Täytteen ollessa yhtä vihreä kuin varhaiskevään lehdet, ne ovat upea keskipiste pääsiäispöytääsi. Täydellinen alkupala kevään juhlapyhiin!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 12 isoa kananmunaa
- 1 rkl + 2 rkl pakasteherneitä
- 3 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2 rkl smetanaa
- 1 tl hienonnettua tuoretta minttua + 24 pientä lehteä koristeluun
- 1,5 sitruunan raastettu kuori
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munat, herneet, minttu, sitruunankuori
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta suuri kattilallinen vettä kovalla lämmöllä; pidä valmiina suuri kulhollinen jäävettä. Laske munat varovasti kiehuvaan veteen ja keitä 10 minuuttia. Siirrä ne sitten jääveteen jäähtymään kokonaan.
- Kuumenna herneet mikroaaltouunissa pakkauksen ohjeiden mukaan; valuta ja anna jäähtyä. Kuori munat, puolita ne pituussuunnassa ja erota keltuaiset valkuaisista. Laita valkuaiset sivuun. Sekoita keltuaiset monitoimikoneessa 1 kupillisen herneiden kanssa ja vatkaa tasaiseksi. Lisää oliiviöljy, smetana, hienonnettu minttu, sitruunankuori, 1 tl suolaa ja 1 rkl vettä ja vatkaa tasaiseksi.
- Lusikoi täyte (lusikalla tai purkkipussilla) valkuaisvaahtoon. Koristele jokainen munanpuolikas herneellä ja mintunlehdellä. Tarjoile heti voidellussa munakupissa tai peitä ja säilytä jääkaapissa tarjoiluun asti.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
