Mykyjä katkaravuilla ja vihreillä herneillä Alfredo-kastikkeessa
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 500, kokonaisrasva 35 G., tyydyttyneet rasvat 21 G., proteiinit 14 G., hiilihydraatit 31 G., kuitu 1 G., kolesteroli 135 mg, natrium 725 mg, sokeri 5 G.
Kalorit 500, kokonaisrasva 35 G., tyydyttyneet rasvat 21 G., proteiinit 14 G., hiilihydraatit 31 G., kuitu 1 G., kolesteroli 135 mg, natrium 725 mg, sokeri 5 G.
Katkaravuilla tai muilla merenelävillä täytetyt varenikit voidaan tarjoilla vihreiden herneiden kanssa kermaisessa Alfredo-kastikkeessa – tai pikemminkin kevyemmässä versiossa, sillä tässä kastikkeessa, toisin kuin perinteisessä versiossa, voi on korvattu kermalla. Valmistus kestää vain muutaman minuutin, ja ruoka on täynnä hienostuneita makuja. Varenikit höyrytetään tai keitetään vedessä ja lämmitetään sitten pakastettujen vihreiden herneiden kanssa italialaisessa kastikkeessa, joka on valmistettu kuohukermasta ja raastetusta parmesaanista. Tämä muuttaa tämän valmiin ruoan herkulliseksi annokseksi, joka sopii täydellisesti myös erityistilaisuuksiin.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g pakastettuja nyyttejä katkaravuilla tai muilla merenelävillä (16-20 kpl)
- 1,5 kuppia kuohukermaa
- 0,5 dl pakastettuja vihreitä herneitä
- 3 rkl raastettua parmesaanijuustoa + lisää koristeluun
- 2 vihreää sipulia, ohuiksi viipaloituina
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tortellinipastaa, herneet, vihreät sipulit, Parmesaanijuusto, kerma
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kypsennä nyytit höyrykattilassa tai mikrossa pakkauksen ohjeen mukaan.
- Kuumenna kerma kiehuvaksi suuressa paistinpannussa kovalla lämmöllä. Lisää pierogit ja anna kiehua hiljalleen, kunnes kerma sakenee hieman, 2–3 minuuttia. Lisää herneet ja anna kuumentua läpikotaisin, noin minuutin ajan. Ota pannu pois liedeltä, sekoita joukkoon parmesaanijuusto ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Kastike saattaa vaikuttaa ohuelta, mutta se sakenee jäähtyessään.
- Jaa nyytit ja kastike lautasille. Ripottele päälle kevätsipulia ja parmesaania.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
