Pizza "Rustica" patonkiin
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 982, kokonaisrasva 55 G., tyydyttyneet rasvat 24 G., proteiinit 67 G., hiilihydraatit 55 G., kuitu 4 G., kolesteroli 167 mg, natrium 2798 mg, sokeri 6 G.
Kalorit 982, kokonaisrasva 55 G., tyydyttyneet rasvat 24 G., proteiinit 67 G., hiilihydraatit 55 G., kuitu 4 G., kolesteroli 167 mg, natrium 2798 mg, sokeri 6 G.
Jos rakastat pizzaa, mutta sinulla ei ole aikaa sotkea taikinaa, tee se patongista! Koverra pituussuunnassa viipaloidusta patongista muru irti, niin saat kauniin pohjan, jonka syvennykseen mahtuu reilusti lihatäytettä. Ripottele minipizzojen päälle runsaasti raastettua juustoa ja paista, kunnes juusto sulaa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 patonki, 60 cm pitkä.
- 450 g raakoja makeita italialaisia makkaroita
- 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 pieni punainen paprika, siemenet poistettuna ja pilkottuna
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 isoa valkosipulinkynttä, silputtuna
- 1 paketti pakastettua silputtua pinaattia, sulatettuna ja vedestä puristettuna
- 1,5 kuppia puolirasvatonta ricottajuustoa
- 0,5 rkl raastettua parmesaania
- 220 g ohuita viipaleita makeaa sopressataa, paloiteltuna
- Puolikas pepperonitikku, paloiteltuna
- 1 paketti (280 g) raastettua mozzarellaa
- 1 paketti (280 g) raastettua provolonea
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1 tl punaista paprikajauhetta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: patonki, jauhettu makkara, pinaatti, oregano, paprika, mozzarellajuusto, sopressata
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 220°C:een. Leikkaa leipä pituussuunnassa puoliksi ja poista muru. Leikkaa poikittain puoliksi, jolloin saat neljä pizzapohjaa.
- Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja ruskista makkara oliiviöljyssä. Paista makkaraa ja murra se. Lisää punainen paprika, sipuli ja valkosipuli. Kypsennä 3–5 minuuttia ja lisää sitten pinaatti. Ota pois liedeltä ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Siirrä kulhoon. Sekoita makkara ja vihannekset ricottajuuston, parmesaanijuuston, soppressatan ja pepperonin kanssa. Täytä leivänkuoret täytteellä ja lisää päälle reilu mozzarella- ja provolonejuustokasa.
- Aseta pizza leivinpaperille kuumaan uuniin ja paista, kunnes juusto on sulanut ja kuplii ja leipä on erittäin rapeaa, noin 10–12 minuuttia. Ripottele pizzan päälle oreganoa ja chilirouhetta. Tarjoile heti!
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
