Mini bataattimuffinssit suklaahippujen kera
Äänet: 1
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 36
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 36
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 89, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 12 G., kuitu 0 G., kolesteroli 14 mg, natrium 62 mg, sokeri 6 G.
Kalorit 89, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 12 G., kuitu 0 G., kolesteroli 14 mg, natrium 62 mg, sokeri 6 G.
Yksi näiden muffinien pääraaka-aineista on bataatti. Se tekee muffineista erityisen kuohkeita ja pehmeitä. Lisää taikinaan suklaahippuja, niin muffineista tulee jälkiruokamaisia ja ne katoavat hetkessä, vaikka läheisesi suhtautuisivatkin epäillen bataattiin leivonnaisissa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1,5 kuppia premium-jauhoja
- 0,5 kuppia pieniä suklaahippuja
- 1 tl leivinjauhetta
- 0,5 tl jauhettua kanelia
- 0,5 tl hienoa suolaa
- 1/4 tl ruokasoodaa
- 1 kuppi säilykebataattipyreetä
- 2/3 kuppia vaaleaa fariinisokeria
- 110 g suolatonta voita, sulatettuna
- 1/3 kuppia smetanaa
- 1 iso muna
- Erikoisvarusteet3 muottia 12 muffinille
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat, smetana, fariinisokeri, kaneli, puolimakea suklaa, suklaahippuja (rakeita), bataatti
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Suihkuta kolmeen muffinivuokaan paistosuihketta tai vuoraa ne paperivuokilla.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, suklaahippuja, leivinjauhe, kaneli, suola ja ruokasooda. Sekoita isommassa kulhossa bataattipyree, sokeri, voi, smetana ja muna tasaiseksi seokseksi. Lisää jauhoseos ja sekoita, kunnes muodostuu taikina, poistaen muutamia pieniä paakkuja. Täytä jokainen muffinivuoka taikinalla.
- Paista, kunnes kuppikakut irtoavat vuoan reunoista (jos et käyttänyt paperivuokia) ja keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana, 12–16 minuuttia. Siirrä kuppikakut jäähtymään ritilälle. Tarjoile lämpiminä tai huoneenlämpöisinä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
