Pennepastaa myskikurpitsakastikkeessa pancetan kera
Äänet: 2
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 430, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 15 G., hiilihydraatit 57 G., kuitu 4 G., kolesteroli 25 mg, natrium 696 mg, sokeri 5 G.
Kalorit 430, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 15 G., hiilihydraatit 57 G., kuitu 4 G., kolesteroli 25 mg, natrium 696 mg, sokeri 5 G.
Makea myskikurpitsa ja suolaiset, rapeat pancetan palat kohtaavat tässä pastassa ainutlaatuisessa ja odottamattomassa yhdistelmässä. Kurpitsaa ei lisätä paloina, vaan raastettuna, joten se näyttää kastikkeelta. Se on loistava valinta lapsille, jotka eivät pidä kasviksista.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 220 g pennepastaa (höyheniä)
- 1 pieni myskikurpitsa (noin 450 g)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 110 g pancettaa, kuutioituna
- 3 valkosipulinkynttä, ohuiksi viipaloituina
- 1/4 tl punaista paprikajauhetta
- 1 rkl hienonnettua tuoretta majoramia
- 1/4 rkl raastettua parmesaania
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pennepastaa, myskikurpitsa, pancetta, pekoni, Parmesaanijuusto, meirami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta isossa kattilassa vettä ja lisää suola. Lisää pasta ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan al denteksi. Valuta noin 1 kuppi pastan keitinvettä ja valuta se siivilässä.
- Sillä välin kuori kurpitsa ja raasta se karkeasti. Yhdistä oliiviöljy ja pancetta suuressa patapadassa ja kuumenna keskilämmöllä. Kypsennä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes pancetta on paahdettua, 4–5 minuuttia. Lisää valkosipuli- ja chilijauhe ja kypsennä, sekoittaen, noin minuutin ajan. Lisää majoraani, sitten raastettu kurpitsa ja ½ tl suolaa. Kypsennä, sekoittaen, kunnes kurpitsa on pehmeää, 3–5 minuuttia.
- Lisää pasta ja 3/4 kupillista tallennetusta keitinvedestä kattilaan. Keitä sekoittaen, kunnes pasta on kastikkeen peitossa, 1-2 minuuttia, lisää loput keitinvedestä tarvittaessa. Mausta suolalla maun mukaan. Jaa pasta kulhoihin ja ripottele päälle parmesaanijuustoa.
Luokat:
resepti / Reseptejä lasten ruokiin / Valmisruokien kaloripitoisuus / Yksinkertaisia ja nopeita reseptejä / Nopeita illallisia / Yksinkertaisia pastareseptejä / Syksyn ruokia / Pääruoat / Pasta / Vihanneksia ja sieniä / Kurpitsaruokia / Kurpitsan pääruoat / Ruokaverkosto - reseptit / italialaista ruokaa
Samankaltaisia reseptejä
