Paistettua pihviä aamiaiseksi
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 881, kokonaisrasva 72 G., tyydyttyneet rasvat 22 G., proteiinit 50 G., hiilihydraatit 5 G., kuitu 0 G., kolesteroli 234 mg, natrium 794 mg, sokeri 3 G.
Kalorit 881, kokonaisrasva 72 G., tyydyttyneet rasvat 22 G., proteiinit 50 G., hiilihydraatit 5 G., kuitu 0 G., kolesteroli 234 mg, natrium 794 mg, sokeri 3 G.
Mikä olisikaan parempaa miehen brunssille kuin mehukas grillattu pihvi paistetun kananmunan kera?! Marinointi balsamiviinietikan, rosmariinin, valkosipulin ja oliiviöljyn seoksessa tekee siitä uskomattoman maukkaan ja herkullisen. Täydellisen kypsyyden saavuttamiseksi ruskista pihvi nopeasti pannulla rapeaksi ja kypsennä se sitten loppuun uunissa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 6 ulkofileepihviä (à 280 g)
- 3/4 kuppia oliiviöljyä
- 0,5 kuppia balsamiviinietikkaa
- 1/4 kuppia silputtuja rosmariininlehtiä
- 1 rkl hienonnettua valkosipulia
- 1 rkl vastajauhettua mustapippuria
- Tarjoiluunpaistettuja munia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: naudanliha, balsamiviinietikka, mustapippureita, munat, rosmariini
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 230°C:een.
- Sekoita oliiviöljy, balsamiviinietikka, rosmariini, valkosipuli ja mustapippuri. Marinoi sisäfileetä tässä seoksessa 60 minuuttia.
- Kuumenna valurautapannu kuumalla lämmöllä. Mausta pihvit suolalla. Aseta ne kuumalle pannulle (marinadissa on tarpeeksi öljyä, joten paistoöljyä ei tarvita). Paista 2 minuuttia, käännä, paista 1 minuutti ja siirrä uunipellille.
- Jatka jäljellä olevien pihvien paistamista. Laita uunipelti uuniin ja kypsennä, kunnes pihvit ovat halutun kypsät. Medium-rare-kypsyyteen paista 9 minuuttia. Tarjoile paistetun kananmunan kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
