Lämmin paistettu bataatti- ja sipulisalaatti
Äänet: 3
Aika: 1 tunti 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Lämmin uunissa paistettu bataatti- ja sipulisalaatti - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 900 g bataatteja, kuorittuna ja 4 cm paloiksi leikattuna
- 120 g pekonia
- Oliiviöljy
- Suolaa ja jauhettua mustapippuria
- 1 iso punasipulin pää
- 1/4 kuppia limettimehua
- 1/2 rkl makadamiapähkinäöljyä
- Silputtuja vihreitä tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: bataatti, punasipuli, limen mehu, pekoni
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 180°C:een. Pyörittele perunoita pienessä määrässä oliiviöljyä, mausta suolalla ja pippurilla.
Aseta leivinpaperille ja paista noin 40 minuuttia, kunnes pinta on murea ja kullanruskea. Ravista leivinpaperia puolivälissä, jotta se paistuu tasaisesti.
Aseta pekoniviipaleet toiselle uunipellille, jonka päällä on ritilä, paista 25–30 minuuttia, jäähdytä ja viipaloi. - Aseta sipuli isolle alumiinifolion palalle. Pirskottele päälle oliiviöljyä ja mausta suolalla ja pippurilla. Kääri sipuli tiukasti folioon ja paahda, kunnes se on pehmeää ja kevyesti ruskistunut, noin 50 minuuttia - tunti. Jäähdytä hieman. Hienonna sipuli, kun se on tarpeeksi jäähtynyt, jotta et polta käsiäsi.
- Vatkaa pienessä kulhossa limettimehu ja macadamiaöljy yhteen. Yhdistä isossa kulhossa perunat ja sipulit ja sekoita kastikkeen kanssa. Ripottele päälle pekonia ja yrttejä ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
