Lämmin parsakaalisalaatti panko-leivän kera
Äänet: 4
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 120, kokonaisrasva 6 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 11 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 120, kokonaisrasva 6 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 11 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Lämmin salaattiohje keitetyllä parsakaalilla ja sitruunakastikkeella, ripoteltuna panko-leivänmuruilla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 parsakaalin pää, kukinnot poistettuna varresta, varsi kuorittuna ja viipaloituna
- 2 tl + 1 rkl oliiviöljyä
- 2 ruokalusikallista täysjyväleivänmuruja
- 5 valkosipulinkynttä, viipaloituna
- 1/3 kuppia valkoviiniä
- Punapippurihiutaleet
- Karkea suola
- 1/2 sitruunan kuori, raastettuna hienolla raastimella
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: parsakaali, panko-leivänmurut, valkosipuli, valkoviini, punapippurihiutaleita, sitruunankuori
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Keitä parsakaalia kiehuvassa suolavedessä 3 minuuttia. Valuta siivilässä ja jäähdytä kylmän juoksevan veden alla. Kuivaa talouspaperilla.
- Kuumenna oliiviöljy pienessä paistinpannussa, lisää panko-korppujauhot ja paista kevyesti 2–3 minuuttia. Anna jäähtyä.
- Kuullota valkosipulia syvässä paistinpannussa jäljellä olevan ruokalusikallisen oliiviöljyä kanssa noin 3 minuuttia. Kaada joukkoon valkoviini, lisää kypsennetty parsakaali ja chilijauhe; mausta suolalla. Jatka kypsentämistä jatkuvasti sekoittaen, kunnes viini kunnes se haihtuu, noin 5 minuuttia. Laita ainekset salaattikulhoon, ripottele päälle raastettua sitruunankuorta ja panko-korppujauhoja.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
