Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 22

Nämä kuohkeat, sisältä pehmeät ja päältä rapeat donitsit on tehty vain neljästä ainesosasta: bataattipyreestä, ricottasta, tomusokerista ja jauhoista. Huomaa, että tässä reseptissä käytetään itsekohoavaa jauhoa. Voit tehdä tuoretta sosetta tai käyttää edellisen illan illallisesta ylijääneitä bataatteja. Tarjoile nämä friteeratut donitsit makeana alkupalana tomusokerilla sirotteltuina.

Ainesosat:

• 1 kuppi muussattua paistettua ja kuorittua bataattia
• 1 kuppi täysmaitoa ricottajuustoa
• 1/4 dl tomusokeria + lisää koristeluun
• 0,5 dl itsekohoavaa jauhoa
• Maissiöljy uppopaistamiseen

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

bataatti, itsekohoava jauho, ricottajuusto

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna syvässä, paksupohjaisessa kattilassa noin 7 cm öljyä 180 °C:een (350 °F) pannun reunaan kiinnitetyllä uppopaistolämpömittarilla.
Vaihe 2
• Sekoita isossa kulhossa bataatti, ricotta, sokeri, suola ja mustapippuri maun mukaan. Vatkaa sauvasekoittimella tasaiseksi. Lisää jauhot vähitellen ja vaivaa tasaiseksi.
Vaihe 3
• Paista donitseja erissä, jotta pannu ei täyty. Pudota yksi kukkuramitallinen taikinaa kuumaan öljyyn kerrallaan. Paista kullanruskeiksi, käännellen tarvittaessa tasaisen ruskistuksen varmistamiseksi, noin 1-2 minuuttia. Nosta donitsit talouspaperille valumaan ja ripottele pinnalle tomusokeria ja ripaus suolaa. Siirrä donitsit tarjoiluvadille ja nauti!

Äänet: 1