Lämmin maissi- ja vehnäjyväsalaatti
Äänet: 2
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Lämmin salaatti maissin ja vehnän jyvistä - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi farroa tai helmiohraa, liotettuna yön yli
- 1,5 kuppia tuoretta maissia (kolmesta maissintähästä)
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 kuppi pieniä tomaatteja (kuten kirsikkatomaatteja, San Marzano -tomaatteja), puolitettuina
- 3 höyhentä vihreät sipulit, leikattu renkaiksi
- 1/4 tl suolaa, ja lisää tarpeen mukaan
- Tuorejauhettua mustapippuria
- 1 nippu rucolaa, karkeasti silputtuna
- 1 tl raastettua sitruunankuorta
- Yhden sitruunan mehu
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: ohraryynit, täysjyvävehnä, maissi, tomaatit, kirsikkatomaatteja, San Marzanon tomaatit, vihreät sipulit, rucola, sitruuna
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Valmista muro: Keitä farro paksupohjaisessa kattilassa pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta rasva ja huuhtele kylmän juoksevan veden alla. Kaada sitten salaattikulhoon ja sekoita kahden ruokalusikallisen oliiviöljyn kanssa.
- Sillä välin valmistele maissi ja vihannekset: Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä, lisää loput ruokalusikallisesta oliiviöljyä ja kypsennä sekoittaen noin 2 minuuttia.
Lisää kirsikkatomaatit ja kevätsipulit ja kuullota 2 minuuttia. Mausta suolalla ja jauhetulla pippurilla maun mukaan. Yhdistä farron kanssa. - Lisää rucola, sitruunankuori ja sitruunamehu salaattikulhoon ja sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
