Teriyaki-kanaa inkivääririisillä

Äänet: 4

Aika: 35 minuuttia + marinointiaika
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Kana Teriyaki inkivääririisillä - yksityiskohtainen resepti.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

900 g kanan reisilihaa nahan kanssa, mutta ilman luita
2 kuppia tavallista valkoista riisiä
1/2 kuppia vähäsuolaista soijakastiketta
1/4 kuppia ruskeaa sokeria
1 rkl hienonnettua valkosipulia
1 pala (2,5 cm) kuorittua tuoretta inkivääriä (puolet raastettuna, toinen puoli ohuiksi viipaleiksi leikattuna)
1 rkl rypsiöljyä
1 tl suolaa
3,5 kupillista vettä
2 nippua kevätsipulia (päät poistettuina)

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kanan koivet, vihreät sipulit, valkosipuli, soijakastike, fariinisokeri, inkiväärinjuuri, riisi

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kaada soijakastike, sokeri, valkosipuli ja raastettu inkivääri suureen, tukevaan muovipussiin. Sekoita, kunnes sokeri liukenee. Laita kanan koipireidet pussiin marinadin kanssa. Sulje pussi ja laita jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi tai yön yli.
Kuumenna grilli tai grillipannu keskilämmölle.

Ota kana marinadista. Kaada marinadi kattilaan ja laita keskilämmölle. Vähennä lämpöä puoleen. Sivele grilliritilä rypsiöljyllä, aseta kana nahkapuoli alaspäin grilliin ja paista 8 minuuttia kummaltakin puolelta. Ennen kanan kääntämistä sivele sitä runsaasti vähentyneellä marinadilla. (Varaa yksi kananpala Paistettujen kananmykyjen resepti.)

Sekoita keskikokoisessa kattilassa riisi, hienonnettu inkivääri, suola ja 3,5 kupillista vettä. Kiehauta keskilämmöllä, vähennä sitten lämpöä ja peitä kattila kannella. Keitä, kunnes riisi on imenyt kaiken veden ja on kuohkeaa, noin 15–20 minuuttia.
Kanan kypsyessä lisää vihreät sipulit grilliin ja säästä yksi raaka vihreän sipulin varsi reseptiä varten.Paistettuja nyyttejä kanan kera".) Paista kypsiksi, noin 2 minuuttia per puoli. (Varaa 2 paistettua vartta reseptiä varten. Paistettuja nyyttejä kanan kera.)

Siirrä riisi tarjoiluvadille ja poista viipaloitu inkivääri. Lisää päälle kypsennetty kana, koristele grillatulla vihreällä sipulilla ja tarjoile.