Teriyaki-kanaa varten tarkoitettu marinadi
Äänet: 1
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Tämä yksinkertainen marinadi yhdistää aasialaisen keittiön rakastetut maut ja aromit. Yksi annos marinadia riittää 700 grammaan kanaa (mieluiten nahatonta rintaa tai reisiä). Jos paistat tänään, parin tunnin marinadi riittää. Jos teet ruoan etukäteen, voit pakastaa marinadissa olevan kanan jopa kuukaudeksi, joten sinulla on sitä aina käsillä kiireisiä arkipäiviä varten.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 0,5 kuppia soijakastiketta
- 1/4 kuppia rypsiöljyä
- 3 ruokalusikallista sokeria
- 2 tl raastettua inkivääriä
- 2 tl tummaa seesamiöljyä
- 2 teelusikallista seesaminsiemeniä
- 2 valkosipulinkynttä, raastettuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: soijakastike, inkiväärinjuuri, seesamiöljy
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Marinadi:
Sekoita isossa vetoketjullisessa pussissa soijakastike, öljy, sokeri, inkivääri, seesamiöljy, seesaminsiemenet, valkosipuli ja ½ tl suolaa. Lisää 4 luutonta ja nahatonta kananrintaa tai 8 luutonta ja nahatonta kanan koipipalaa (noin 700 g) ja purista pussista ilma pois. - Sulje tiiviisti ja hiero kanaa kevyesti, jotta se peittyy marinadiin. Säilytä jääkaapissa 2 tuntia tai pakastimessa enintään kuukauden; sulata yön yli jääkaapissa ennen kypsennystä.
- Valmistelu:
Ota kana pussista, anna ylimääräisen marinadin valua pois ja siirrä se foliolla vuoratulle uunipellille. Paista, käännellen puolivälissä, kunnes se on kevyesti hiiltynyt ja kypsä lihalämpömittarin mukaan 74 °C:ssa, noin 12 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
