Kana teriyaki riisin ja parsakaalin kanssa hitaassa liesissä

Äänet: 2

Kuinka valmistaa - Teriyaki-kanaa riisin ja parsakaalin kanssa hitaassa liesissä

Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Voit valmistaa tämän ruoan hitaassa liesissä sulattamatta kananrintaa! Tämä on superkätevää, jos unohdit ottaa sen pakastimesta ajoissa. Toinen hieno asia on, että koko ruoka – kana, lisuke, vihannekset ja kastike – kypsyy yhdessä kattilassa. Jäähyväiset likaisten astioiden vuorille! Tämä resepti sopii täydellisesti kiireiseen arkipäivään, jolloin voit hemmotella rakkaitasi herkullisella ja terveellisellä aasialaistyylisellä illallisella ilman vaivaa. Muista huuhdella riisi huolellisesti, kunnes vesi on kirkasta, jotta se ei pala. Jotta kananrintasi ovat aina mehukkaita ja mureita, suunnittele kypsennysajaksi 6 minuuttia per 170 grammaa (6 oz) painoa ja lisää minuutti jokaista 30 grammaa (1 oz) kohden.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1 kuppi pitkäjyväistä riisiä, huuhdeltu ja valutettu
4 kuppia parsakaalin kukintoja
2 rkl rypsiöljyä
2 valkosipulinkynttä
2 kevätsipulia (valkoiset osat erotettuna vihreistä osista), hienonnettuna
1 tl hienoksi raastettua, kuorittua inkivääriä
1/3 kuppia kevyesti suolattua kanalientä
3 ruokalusikallista soijakastiketta
2 rkl l fariinisokeria
2 ruokalusikallista hunajaa
1/4 tl karkeaa suolaa
1/4 tl vastajauhettua mustapippuria
2 pakastettua kananrintaa (170-220 g/kpl)
2 tl maissitärkkelystä
Erikoisvarusteet: Instant Pot 6-8L Multicooker.

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, pitkäjyväinen riisi, parsakaali, vihreät sipulit, inkiväärinjuuri, soijakastike, fariinisokeri, hunaja, tärkkelys

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Yhdistä 1 1/4 kupillista vettä ja riisiä 6–8 litran monitoimikattilassa. Aseta parsakaali riisin päälle. Sulje kansi ja valmistele monitoimikattila valmistajan ohjeiden mukaisesti. Aseta painekattilan teho 5 minuutiksi (katso huomautus).
Kun painekattilan kypsennys on valmis, noudata valmistajan ohjeita ja vapauta paine luonnollisesti. Kymmenen minuutin kuluttua varo polttamasta itseäsi jäljellä olevalla höyryllä ja avaa kansi. Siirrä parsakaali ja riisi varovasti keskikokoiseen kulhoon, peitä muovikelmulla ja anna vetäytyä tarjoiluun asti.

Lisää öljy, valkosipuli, vihreän sipulin valkoinen osa ja inkivääri samalle pannulle (älä pese sitä). Laita lämpö täysille ja kypsennä 4 minuuttia sekoittaen usein puulusikalla, kunnes sipuli on pehmennyt. Lisää liemi, soijakastike, fariinisokeri, hunaja, suola ja mustapippuri ja kaavi pannun pohjalta mahdolliset ruskistuneet palat pois puulusikalla.
Lisää kananrinnat. Sulje monitoimikeittimen kansi valmistajan ohjeiden mukaisesti ja valmistele se käyttöä varten. Aseta painekattilan teho 6 minuutiksi (170 g:n kananrinnalle) ja 8 minuutiksi (220 g:n rintafileelle). Kun painekattilan käyttöjakso on valmis, vapauta paine luonnollisesti valmistajan ohjeiden mukaisesti.
Kymmenen minuutin kuluttua avaa ja ota kansi pois varoen polttamasta itseäsi jäljellä olevalla höyryllä. Siirrä kana leikkuulaudalle pihdeillä ja leikkaa syiden vastakkaiseen suuntaan.
Sekoita pienessä kulhossa maissitärkkelys kahden teelusikallisen kylmän veden kanssa ja lisää se pannulla olevaan loppuun kastikkeeseen. Kuumenna täydellä lämmöllä neljä minuuttia. Sekoita jatkuvasti, kunnes teriyaki-kastike sakenee.
Kaada kastike viipaloidun kanan päälle ja tarjoile keitetyn riisin ja parsakaalin kanssa.

Huomautus

Monitoimikeittimen asetukset voivat vaihdella mallista riippuen. Noudata aina monitoimikeittimen valmistajan ohjeita.